“风生绿叶聚，波动紫茎开”
凤城秋意渐浓时
满眼碧绿的菱塘
就成了一道独特的风景
菱角长成于七月
但它最好的时节是中秋
眼下正迎来丰收季
在姜堰区溱潼镇
当清晨第一缕阳光穿透薄雾
照耀在波光粼粼的湖面上时
采菱人便开始了他们一天的工作
他们身穿防水衣，头戴斗笠
划着轻巧的菱桶
荡漾于碧波之上，穿梭于菱叶之间
飞手翻动着
新鲜的菱角就进入桶中
这些小小的果实
是大自然对勤劳者的馈赠
也是水乡独有的风味
溱湖的四角菱
是江淮地区四大名菱之一
“四角菱”形状奇特，味道香甜
生吃嫩菱，脆而嫩，汁多微甜
熟食老菱，粉而不腻，喷香扑鼻
享有“出水鲜”的美誉
在新高区永安洲镇
福沙社区村民张巧英
带队在菱塘里采摘菱角
处处洋溢着丰收的喜悦
当地种植的菱角
主要为二角菱、四角菱
二角菱两头尖尖、中间鼓鼓
像个饱满的元宝
在市场上最受欢迎
丰收季节
一只只菱角成了当地的时令美食
不仅满足了食客的口腹之欲
也拓宽了村民增收致富的途径
阵阵菱香，穿越了岁月的长廊
唤醒了关于故乡风物的温柔记忆
别错过这一口秋天的味道
来源｜溱湖旅游度假区、泰州新高发布、泰新华综合整理
编辑｜陆秀婷 王舒婷
