“它”补血最厉害了，比大枣补血，补铁造血强，贫血的人要多吃！

美食 2024-12-29 17:01 黑龙江

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番茄牛肉

配料：

牛肉 800克、番茄 350克、生抽 2匙、糖 1匙、精盐 4克、香料（八角，香叶，白芷等）适量、姜 5片

烹饪步骤：............................................................................................................................

1.牛肉切厚块，可以切稍大点，因为后面牛肉缩水比较大。清水浸泡几次去牛肉中的血水，将牛肉块投入冷水中煮开，去血沫，取出牛肉，洗净血沫，去过血沫的牛肉才能有效地去除腥味，做出的牛肉口感也会非常鲜美。

2.将牛肉放入锅中............................................................................................

加入温水没过牛肉，加入香料包，生姜，大火煮开，转小火炖至牛肉能用筷子戳动。............................................................................................................................

3.番茄切小块，投入锅中。..........................................................................

4.炒至番茄变软。...............................................................................

5.将牛肉捞出投入炒软的番茄中。

6.加入生抽，盐，糖大火翻炒均匀。

7.加入炖牛肉的牛肉汤。

8.开大火烧开，转小火再炖20分钟。

烹饪小贴士：

1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

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