近些年，农村最流行栽种的就是柿子树，几乎每家都会在房前屋后栽种一株，中秋佳节之际，树上的果实火红火红的，非常的喜庆。
柿子成熟后会变成金黄色，味道香甜，口感软糯，非常适合牙齿不好的小孩和老人，被人们誉为“果中圣果”，深受大家喜爱。
老人们经常把柿子称为是补药，可所谓是一个柿子，10副补药，这主要是在侧面指出来柿子富含的营养价值丰富。
根据目前现象来分析，年轻人表示不理解，为什么要把柿子这样比喻，不妨一起来了解一下吧。.....................................................................................................
柿子的营养成分.....................................................................................................
在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。除柿子外，柿叶也含有丰富的营养成分和药用成分。
柿子可以放冰箱保存吗？
如果柿子的成熟度比较高的话，可以放入冰箱保存。
冰箱具有低温的特点，将生鲜放入冰箱保存可以有效的延长食用期限，成熟的柿子若是吃不完的话，可以将柿子放在冰箱冷藏保存起来。
但若是还未成熟的柿子，最好是不要放在冰箱里面保存，未成熟的柿子若是放在冰箱保存的话，会延缓柿子的成熟时间，甚至会让柿子不熟，不利于柿子的保存。.....................................................................................................
柿子的好处有哪些？
1.止血凉血
新鲜柿子可以凉血止血，是指能够滋润肺部，可用于咽喉干燥口腔以及舌头疼痛是指能够减少不良反应以及止血作用。
柿子能够治疗便血，出血，吐血，咳血等症状，根据研究发现表明柿子可以降低血压，利尿消炎以及止血。
2.润肺化痰
从中医的角度上来讲，柿子归肺经，可以化痰生津、润肺止咳。而柿饼上的柿霜可以化痰止咳、清热润燥，对于咽喉肿痛、口干口燥、肺热咳嗽等问题，有着明显的作用。
3.预防便秘
柿子富含果胶。果胶是一种水溶性纤维。经常吃柿子可以促进胃肠蠕动，帮助胃消化食物，尽快排出肠道内的食物残渣，从而润肠通便。排便困难的朋友可以多吃。
4.解酒
很多人都会走亲戚，这时免不了喝酒。经常喝酒，那么势必就会无限容易碎的现象。而吃柿子能够缓解血液当中乙醇的氧化，帮助体内快速的排出酒精，减少酒精对人体的伤害。
5.降脂降压，利尿排钠
西红柿还可以降低胆固醇，预防动脉硬化及冠心病，大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
老话讲：“一个柿子十副药”，说的是什么意思？看医生怎么说
很多人都是知道的，就是说柿子的营养价值是非常高的，吃一个柿子就可以比上时时服药的作用，也就是说柿子具有很高的药效。
在秋冬这种比较干燥的季节温差是比较大的，对于一些经常出现过敏或者是咽喉肿痛的人来说，可以适当的吃柿子，能够起到一定的效果。
而且吃柿子还可以预防血管出现硬化，具有一定的消炎效果，所以柿子确实具有一定的药用，但是说顶上10副药这种说法相对还是比较夸张的。
吃柿子有什么禁忌？
1.不要空腹食用
柿子中含有鞣酸以及果胶类成分，空腹状态下胃内胃酸较多。容易让胃酸和鞣酸以及果胶类成分发生反应产生不容于水的沉淀物，从而出现胃部胀痛的情况，加大患胃结石的几率，建议大家一定不能空腹食用。
2.柿子皮不能吃
柿子皮当中含有的丹宁酸大多含在柿子皮当中，尤其是柿子脱色时，不能把里面的鞣酸全部脱掉。
所以吃柿子时最好把皮给剥掉，不要连皮一起吃，很容易导致胃结石。包括本身就有胆结石的患者，吃柿子时更应该注意。
3.控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
4.吃柿子前后一小时内不能喝牛奶
柿子中含有大量的鞣酸，而牛奶中含有丰富的蛋白质，吃柿子前后一小时喝牛奶。牛奶中的蛋白质和柿子中的鞣酸就会在肠道内发生作用，凝固成不溶于水的硬块。
长时间在肠胃内沉淀害我们的肠胃，影响消化系统正常运行，有可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等不适症状，所以在吃柿子前后一小时内不能喝牛奶。
5.脾胃虚弱者、糖尿病人不宜吃
柿子中含丰富的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。因此，糖尿病人要慎吃。此外，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者也不宜吃。
6.柿子不能与螃蟹同吃
应该可以说是相克效果吧，柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌，会影响自身的健康。另外，柿子与螃蟹又是同是凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的作用，因此不要同吃。
7.吃后漱口
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里。特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
总之，柿子虽然美味可口，但在食用柿子时，我们应注意以上七大禁忌，以免给身体带来不必要的麻烦。只有正确地食用柿子，才能让柿子成为我们健康生活中的美味佳品。
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