点击上方蓝字关注我们
坐落在赫尔辛基北郊维基（Viikki）的田野和大学校园之间，有一栋难以忽视的建筑。它独特的大玻璃天花板形成一个三角形，是以前为了让其中的热带花园沐浴在自然光下所设计的。三年前，在克莱伯·贡萨尔维斯（Cleber Goncalves）的努力下，这座空置的阳光房被改造成了一家手工酿酒厂和酒窖。克莱伯出生在巴西圣保罗，2004 年之前一直从事 IT 工作，直到他意识到自己需要一个新的发展方向。
克莱伯及其团队将一座热带花园改造成了手工酿酒厂和酒窖。（图：CoolHead Brew/Facebook）
这个决定让克莱伯开始了他的第一次欧洲之旅——在西班牙和其他国家进行了长达数月的旅行。在此期间，他访问了芬兰，与儿时的朋友重逢，并意外地遇到了一个特别的人。几年后，在英国生活了一段时间后，克莱伯追随着自己的心回到了芬兰，希望看看这段感情能否成功。虽然这段感情最终结束了，但克莱伯的人生道路已经确定。当时，他已被哈格-赫利尔应用科学大学（Haaga-Helia University of Applied Sciences）的商业信息技术专业录取，这坚定了他留在芬兰的选择。
克莱伯在芬兰找到了第一份 IT 工作，最终创办了自己的咨询公司，赢得了诺基亚等大客户。然而，当微软收购了这家芬兰移动巨头后，克莱伯发现自己站在了十字路口。他相信自己的直觉，将积蓄投资到一家小型手工啤酒企业。八年后的今天，克莱伯管理着赫尔辛基一家占地1500平方米的啤酒厂，他生产的五颜六色的罐装啤酒摆满了各大超市的货架。
我想尝试一些不同的东西......
因为我厌倦了日复一日地坐在电脑前编程，却不与任何人交谈。家庭酿酒是我的业余爱好，我决定把它作为一项事业来尝试。
我花了两年时间做所有的规划。我必须填写大量表格来申请酒类经营许可证，并制定商业计划。他们给了我一点弹性空间，让我用英语写，但很多表格只有瑞典语或芬兰语，所以我必须自己解决。我花了六个月的时间才把文件办好，然后还要考虑资金、购买什么设备，等等。
我想在赫尔辛基开办啤酒厂，但找不到合适的地方。最后，我在图苏拉（Tuusula，距赫尔辛基半小时车程）找到了一个价格合理的仓库。
一开始只有我和一个啤酒储罐......
所以我只生产一种啤酒，并努力把它卖出去。兼职工作给了我一点安全保障，但工作很辛苦，因为我从七点工作到三点，然后从埃斯波开车到图苏拉，一直工作到午夜或凌晨一两点。
我酿造了第一瓶啤酒，然后尝试销售。我当时的问题就是过于自信。我拿起电话开始给别人打电话，说 "Olen panija. Panen olut Tuusulassa. Haluatko ostaa sitä？” （编者按：由于芬兰语的语法结构，造成了这句话在语意上的误解。他听上去像是在说：“我是个好色之徒。我在图苏拉玩弄啤酒。你想买一点吗？”）
（图：Cleber Goncalves）
很多人都被我逗笑了，然后挂断了电话。最后，有人向我解释了我所说的这句话带有露骨的歧义，于是我意识到，是时候雇佣第一位员工了。那是一个销售人员。
我很快意识到精酿啤酒市场......
并不像我在商业计划书中所说的那样。我以为我马上就能把大量啤酒卖给超市，但超市根本不看我的产品。超市是一个很难进入的市场。我们开始向酒吧销售啤酒，并意识到我们不能只生产几款啤酒，而是必须一直生产新啤酒。于是，我们开始酿造更多种类的啤酒，并想出了新的配方。
这些年来，我们已经酿造了大约 370 种不同的啤酒。一开始，我们基本上从不重复一种配方。酸啤酒让我们得以打入市场，因为当时没有人生产酸啤酒，这使得我们发展壮大起来。
当 新冠疫情来袭，所有酒吧都关门时，我们以为自己会倒闭。每年，我们都向超市提供不同的啤酒，但他们都说 "不，谢谢。” 但后来疫情发生，他们回过头来对我，“嘿，你知道吗？我们会帮助你们，进你们的啤酒。” 我们终于进了门，即使在疫情过后，我们也在超市占有了一席之地。
克莱伯将自己的家庭酿酒爱好转化成了事业，并开发几百种不同配方的啤酒。（图：CoolHead Brew）
现在的芬兰精酿啤酒市场......
比我们创业之初更具活力。那时，芬兰精酿啤酒业比欧洲其他国家落后两三年。我当时的想法是，要像巴西那样，用热带色彩打造多彩、快乐的品牌。那是我去超市看，所有的啤酒罐都是黑色或棕色的。
我们开始生产酸啤酒，当时酸啤酒在欧洲其他市场已经开始流行，但在这里却没有人生产。我们抢占了先机，但要取得突破并不容易，因为以前没有人喝过这种啤酒，也不知道有这种啤酒。最终，顾客们开始品尝这些啤酒，并说 “哇，真不错。”我们开发出了一个全新的利基市场。
酿酒厂的第一个冬天颇具挑战性，但现在大家已能轻松应对不同季节。（图：CoolHead Brew/Facebook）
此后，精酿啤酒行业发生了翻天覆地的变化。有很多其他酿酒厂与我们直接竞争，紧跟潮流，不断尝试推出新产品。现在，芬兰已经与欧洲和世界其他地区并驾齐驱。
作为一名企业家，我最享受的是......
能够做自己想做的事，并且能够掌控一切。当我还是一个 IT 人员时，别人让我做什么，我就做什么，不管我觉得这样做是否愚蠢。现在，我可以按照自己的方式做事，无论对错。如果错了，我是唯一要对此负责的人。
这也是最大的挑战之一。基本上所有事情都得由我来决定，而且我从不休息，也没有假期。
作为一名创业家，克莱伯极少有假期，所以一有空闲，他便抓紧旅行。（图：Cleber Goncalves）
创办公司......
充满挑战。我选择以一个外国人的身份在世界上监管最严格的国家之一生产酒类。因此，这个选择并不容易，起步也相当艰难。但我需要坚持，也找到了办法。
在我开始咨询业务的时候，我参加了芬兰国家商务促进局举办的一些课程，这些课程对我了解法律如何运作以及在报告和纳税方面的义务非常有帮助。当时，我发现为一家新公司融资很难，所以我不得不通过自筹资金来完成很多事情。如果融资更容易获得，并且有更多的英语内容的资料，那就更好了。这将有助于创建更多的新公司。
（图：CoolHead Brew）
我不会用芬兰语写作......
但我会说。我在这里已经 17 年了，所以我必须会说芬兰语。在芬兰的头两年，我以为自己会回巴西，所以没有花太多精力学习芬兰语。
后来我确实回了巴西，但当我决定重返这里时，就对自己说，必须学会芬兰语，否则就丢人了。那一次，我花了一些精力，我意识到的第一件事是，学校里教芬兰语的方式对我并不适用。这对某些人来说可能很好，但对我来说不行。我的大脑无法既处理所有的语法规则，同时还能说一些话。
（图：CoolHead Brew/Facebook）
因此，我决定只学习大量的单词。我在网上搜索了一下，看看哪些单词最有用，显然有 80 个单词在任何语言中都是最有用的。我学会了这些单词，然后开始说话。我犯了很多错误，但我已经入门了，并从那时起不断进步。
一开始说话很难，因为我说的话别人听不懂，我也听不懂他们的回答，但最终，当你使用一种语言时，你的耳朵就会适应，也就变得容易了。
另外，我有一个孩子，他在两三岁的时候就开始说芬兰语了，我从他那里学了很多芬兰语。
对于考虑移居芬兰......
并在这里创业的人，我的首要建议是，你应该学习芬兰语。即使你在这里不说芬兰语也能应付自如，因为每个人都说英语，你也应该学习芬兰语。它在很多情况下都很有用。
（图：CoolHead Brew/Facebook）
此外，这里的人有很好的职业道德。要有心理准备，这里的人工作很努力，但他们也喜欢有自己的空闲时间。
我还记得......
我在这里从事 IT 工作最初几天的一些惊喜。在圣保罗的时候，我每天一大早就出门上班，由于交通堵塞，我需要一个多小时才能到公司，尽管公司离我只有 10 公里远，我每天还是要到八九点才回到家，因此，我所有时间都献给工作。
来到这里后，我发现人们七八点就开始工作，三点就回家了。我就想，这是怎么回事？在这里工作感觉轻松多了。
（图：CoolHead Brew/Facebook）
另一个让我惊讶的地方是，大家都会专注于自己的工作。我们会一起吃午饭，我在巴西已经习惯了这种长时间的午餐，因为如果无论如何都要工作到很晚，就没有必要赶时间了。在这里，人们吃完饭就会离开。
人们都很专注于工作，做完工作就想早点回家，过自己的生活。
热闹的卡利奥街区令克莱伯感受到些许家乡巴西的气息。（图：Heidi Strömberg）
我在卡利奥（位于赫尔辛基）......
至少住了 12 年。我喜欢住在那里。那里是赫尔辛基，或者说是芬兰唯一能让我想起自己家乡大城市的地方。卡利奥（Kallio）很热闹，走在街上，酒吧里总是有人在聊天、玩乐。这里有很多餐馆可供选择。如果我饿了，走100米就能吃到任何我想吃的东西。赫尔辛基也有安静的地方，但不适合我。
↓↓↓点击“阅读原文”
进入《芬兰创新商业资讯》中文网
