小费须全额转交给雇员：转交小费时不得有任何扣除，除非法律要求扣除（例如税收减免）。 维护书面的、易于理解的小费政策：包括雇主为确保根据该法案公平透明地处理小费而采取的步骤的信息，以及如何接受、分配和向雇员分发小费。 与雇员协商：寻求广泛共识，确保任何分配制度都是公平、合理和明确的。 保留书面记录：持续记录小费的分配情况，并从收到小费之日起连续保留3年。 遵守法定付款时限：付款必须在客户支付小费/服务费的次月月底之前完成。对于派遣员工，可以向相关就业机构付款。 小费和服务费必须支付给支付地点的工作人员，不能在不同地点之间分配小费。但是，对于中央服务（比如中央厨房）或远程工作的员工（比如总部员工/其他分厨房员工），由于他们同样对业务作出了相应的贡献，那么小费支付给特定地点的要求就存在例外情况。在这种情况下，法律允许向他们分配小费。 遵守相关税务要求：雇主支付的小费应遵循正常的工资流程，并且必须确保从小费中扣除正确的税款（个人所得税）和国民保险NI，并将其转交给英国税局HMRC。 关注小费分配公平性和透明度的行为准则。
雇员角色/工作类型（比如，前台和后台工作人员之间的分配）。 基本工资和工人的参与方式。 个人或团队表现。 资历/责任级别。 为雇主服务的时间长度。 客戶意向。
要求雇主作出公开声明； 命令雇主修改先前的小费分配； 就之前的小费分配作出不具约束力的建议； 责令雇主进行赔偿。
