2024年10月30日，一场别开生面的食品安全“你点我检”活动走进了长沙市实验小学，旨在进一步加强校园食品安全监管工作，提高学生、家长以及社会各界对校园食品安全的满意度，拓宽群众监督渠道，确保广大师生饮食安全。此次活动由长沙市市场监督管理局联合湖南湘江新区管理委员会商务和市场监管局共同举办，通过现场检测和互动问答等多种形式，让师生们深入了解食品安全知识，共同守护“舌尖上的安全”。长沙市实验小学余理校长及部分家长和学生代表共同参与。
上午9：30，长沙市市场监督管理局的工作人员携带专业检测设备和试剂，来到了学校的食堂。首先由学生代表随机指定食堂的原材料，包括蔬菜、水果、肉类、豆制品等常见食材，然后由工作人员进行检测。在检测过程中，工作人员详细介绍了食品检测的重要性和常用方法，并现场演示了如何快速检测食品中的农药残留、微生物污染等有害物质。
此次食品检测进校园活动得到了长沙市实验小学师生及家长们的高度评价。他们纷纷表示，通过此次活动，不仅增强了食品安全意识，还学会了如何正确选择和鉴别食品。同时，他们也希望未来能够举办更多类似的活动，让更多的人了解食品安全知识，共同维护社会和谐稳定。
长沙市实验小学余理校长表示，校园食品安全是学校最重要的工作，关系到广大师生的身体健康和生命安全。学校以“一中心、二畅通、三把关”守护长沙市实验小学食品安全管理底线。“一中心”是指：以食品安全保障为中心。落实校长负责制，成立以校长为首的食堂安全工作领导小组，明确职责分工，定期召开月调度工作会议，食品安全管理动真格，真落地，保障学生用餐安全。“二畅通”是指：（1)畅通家校联系空间.落实膳食委员会管理制度，让家长参与食堂食品安全与经营管理每一个环节；落实每月一次的问卷调查制度，了解学生用餐需求和意见；开放班级家长陪餐制度，让家长轮流走进校园陪餐；定期保持食堂对家长开放制度，让食品安全管理更加“亲民”、“透明”。(2)畅通师生交融空间:学校安排校长书记陪餐外，还每天安全全体行政干部轮流参与陪餐，班级教师共同陪餐制度。从文明用餐习惯教育、光盘行动（剩饭剩菜称重）、师生用餐交流定性与定量评价。做好每一个班级用餐氛围、用餐习惯、节约意识的培育与规训。“三把关”是指:（1）严把人员上岗关。认真做好食品从业人员“入口关”，所有从业人员均持有效健康证上岗。（2）严把食材采购加工关。深入大型综超开展食材价格调查，准确把握食材基准价，严格落实竞价采购。加工前认真检查待加工食品，发现有问题或者其他感官性状异常的，不加工和使用。（3）严把分餐、配送关。由于学校班级人数多，食堂座位有限，我校采用送餐制。学校将以此次活动为契机，进一步加强食堂管理，完善食品安全制度，提高食品安全水平。同时，学校还将加强与相关部门的合作与交流，共同推动校园食品安全工作的深入开展。
此次食品检测进校园活动不仅是一次生动的食品安全教育课，更是一次校园食品安全管理的有力实践。相信在各级政府和学校的共同努力下，校园食品安全问题将得到更加有效的解决和保障。
来源：后勤服务中心
一审：甘双 杨密
二审：张岸
三审：余理
顾问：王云霞
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