新春走基层 | 年夜饭预订“热”力全开

民生 2025-01-27 09:40 黑龙江

年夜饭预订“热”力全开

春节是中华民族重要的传统节日，团圆时刻，一桌美味的年夜饭承载着浓浓的年味和家的温馨。连日来，记者走访市区多家餐饮企业、饭店了解到，年夜饭预订呈现一片火爆景象，部分餐饮店早已“一席难求”；线上平台积极推出年夜饭预订套餐、外带服务等，为消费者提供多样选择。

“现在不少市民为了省事、方便，选择在饭店吃年夜饭，近几年我们店的年夜饭预订越来越抢手。”中央东大街某饺子馆负责人向记者介绍，“三个月前，就陆陆续续有人来预订年夜饭了，现在我们除夕至初八的包厢基本已经订满，大厅还有少量桌位可以接受预订。”

“我要点几个适合老人小孩口味清淡一些的菜。”“套餐里的鱼可以做什么口味的？”“有没有年轻人更追捧的新颖菜系？”针对顾客的问询，某连锁餐饮企业主管刘经理都一一耐心解答。刘经理告诉记者，年夜饭在中国人心中的地位和意义很重要，为了让顾客有更好的用餐体验，我们早早就开始制定套餐菜品，采购新鲜食材，提升服务质量，确保顾客能够吃上一顿喜庆、欢乐的团圆饭。记者在走访多家餐饮店时发现，不少饭店主打亲民路线，从菜品到价格都贴近普通市民的消费需求，平民化、大众化、特色餐饮成为年夜饭的主流。

前来预订家宴的市民藏睿先生和记者聊到，“家里大大小小老人孩子加起来有二十多人，在家准备年夜饭费时费力，这几年基本上都是在饭店订的，点一些家里人爱吃的菜色，一家人热热闹闹、轻轻松松过个年再好不过了。”

记者发现，为迎接新春佳节餐饮消费热潮，各家饭店年夜饭在“推陈出新”上下足了功夫，推出多款年夜饭套餐，不仅包含了东北传统家常年夜饭菜品，还有创新菜和融合菜，菜品丰富且多样化，可兼顾不同年龄段和口味偏好的消费者，让市民吃出年味的同时，更能享受美好的团圆时刻。

不只是线下门店，线上平台“年夜饭”主题团购套餐市场同样热度高涨。“挨家看菜品费时费力，在网络平台上搜索‘年夜饭’，年味就扑面而来了，挑选对比适合家人的年夜饭，既省时又省力。”市民李欣然一边在线上平台搜索一边向记者介绍。在各大线上平台，除了大家庭消费外，双人、3人至4人等小家庭品质套餐需求也比较旺盛。

畅享新年美味的同时，饮食安全也不容忽视。市市场监管局提醒消费者，在外出就餐时，要选择具有食品经营许可证和营业执照卫生环境干净整洁的饭店就餐。用餐时注意餐饮经营单位提供的餐具是否清洁，避免因餐具问题导致食品安全事件的发生。要避免食品浪费，饭后做到不剩饭不剩菜或者剩饭菜打包。网络订餐要选择正规的外卖平台、证件齐全的网络餐饮单位进行订餐，收到外卖要查看包装是否完整、外卖封签是否完好、订单是否一致并保留相关消费凭证。就餐后，保留好消费凭证，一旦发现食品安全违法行为，及时拨打12315热线电话投诉举报。

作者 | 王丹

责编 | 关欣

审核 | 佟永明韩雪松

监制 | 马勇

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