芝麻营养美味，孩子吃了补钙，老人吃了润肠。说到芝麻，我们很多人都会联想到芝麻酱，黑芝麻糊，芝麻糖等等，很多用芝麻制造出来的美食。而在我们小时候，爸爸妈妈总会在地里边种上一些芝麻，在芝麻成熟以后，就会把平房上打扫干净，然后在上面铺上干净的塑料布，然后把芝麻放在上边晒干，等到芝麻彻底晒干以后，然后拿起芝麻的根部倒立过来，轻轻的一抖，芝麻就会纷纷落到干净的塑料布上的。
芝麻的用处很多，在我们农村，如果家里有小孩子咳嗽的时候，很多大人就会把芝麻用红糖在锅里煸炒上一下，然后倒在碗里让小孩子用勺子挖着吃，有着很好的止咳的功效。而有时候我们也会把芝麻放进锅里边被干之后，然后放在蒜臼里边，撒上少许的盐后，用蒜锤慢慢的捣碎，然后装上装在瓶子里边，这就是芝麻盐了。特别是在我们做蒜面条的时候在调制好的蒜汁里边，挖上一勺芝麻盐搅拌一下，然后放进面条里边吃起来满口喷香，好吃极了。而在平常烙饼的时候，或者过年炸果子的时，也都会在上面撒上一些芝麻，这样烙出来的饼子，炸出来的果子吃起来，香喷喷的特别的好吃。
那么它的功效也是非常多的，它的含钙量也非常的高，小孩子身体长得快的时候就容易缺钙，这个时候就可以让孩子经常的吃一些芝麻，不但能够有效的补钙，而且还能够使身体长高，而且芝麻还有这滋补肝肾和养精血的功效，对强健筋骨，和润滑肠道也有着一定的作用。人老年人吃了还能够强身健体。芝麻适合各种人群食用，而且芝麻滋阴润燥的功效也非常的显著，在我们农村，很多人家里都种的都有，做芝麻盐是很普遍的事情，而对于那些城市的人们来说，他们一般都不会去买芝麻，他们最多买的就是芝麻酱，小磨香油了，其实这个时候你们也可以买些芝麻回去，自己制作一些芝麻盐，在吃饭的时候，撒上一些芝麻盐，口感也是非常好的，下面我们就来看一下芝麻盐的做法。
我们可以把芝麻放进锅里煸之后，然后用小火慢慢的兼备一边翻炒，过一会儿我们就可以听到噼噼啪啪的声音，在芝麻变得焦黄的时候就炒熟了，可以出锅了。如果你炒的少的话，就可以在蒜臼里边撒上少许的盐，慢慢捣碎，可是如果我们做的，可是如果我们吵的尺码比较多的话，就可以把炒好的芝麻倒在案板上面，然后用擀面杖慢慢的感谢，在这个过程中，粘在擀面杖上，我们需要不停的把它刮掉，然后反复的把芝麻杆到七分碎就可以了，接着我们可以根据自己的口味撒上适量的盐，然后搅拌均匀，接下来把它们装进干净的玻璃瓶子里边，盖好盖子就好了，在我们吃面条的时候撒上一勺，搅拌均匀，吃起来满口喷香的，而在我们吃小米稀饭的时候，也可以在里边撒上一些芝麻盐，孩子特别喜欢吃。
更多精彩推荐：
癌症的“良药”终于找到了，坚持吃，增强免疫力，癌细胞慢慢消失
↓↓↓更多精彩请点击【阅读原文】
