奉贤区食品检测数据公布(2024年第9期)

文摘   2024-08-30 11:18   上海  
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本期奉贤区食品安全监管部门共检测农产品及食品18455批次。其中检测蔬菜样品17890份,合格率100%;餐饮食品、流通环节食用农产品、饼干、水果制品等656批次,发现不合格样品17批次,主要为农药、兽药残留超标等,合格率为97.40%。

区市场监管局已对抽检不合格单位进行调查处理、开展核查处置,追溯源头,进一步督促企业落实主体责任,严把进货关,严控食品安全风险。

具体情况如下:



一、蔬菜农药残留检测

(来源:区农业农村委)



8月全区胶体金检测蔬菜样品3325份,其中叶菜类样品1570份,合格率100%;酶制剂检测蔬菜样品14565份,其中叶菜类样品为7318份。

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各镇蔬菜农残胶体金检测结果

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各镇蔬菜农残常规检测统计表

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村级检测点蔬菜农残常规检测

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二、食品安全监督抽检

(来源:区市场监管局)



餐饮食品、食用农产品、饼干、水果制品、乳制品、蜂产品、冷冻饮品、粮食加工品、淀粉及淀粉制品、调味品、食用油、油脂及其制品食品监督抽检656批次,经检测,不合格17批次,合格639批次。

不合格品


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噻虫胺属新烟碱类杀虫剂;啶虫脒是一种新型杀虫剂;氧乐果是一种广谱高效的内吸性有机磷农药。超标的原因,可能是农户为快速控制虫害加大用药量,或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

多西环素是一种四环素类药物,一般用于治疗衣原体、支原体感染;氟苯尼考又称氟甲砜霉素,主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病;恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。超标原因,养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定,致使上市销售产品残留量超标。

(以Cd计)是一种蓄积性的重金属元素。长期食用镉(以Cd计)超标的食品,可能对肾脏、肝脏和骨骼造成损害,还可能影响免疫系统,甚至可能对儿童高级神经活动有损害。超标的原因,可能是在生长过程中富集了环境中的镉元素。

阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠,是一种低毒的化学物质,是我们日常生活中经常用的洗洁精的主要成分。如果餐饮具清洗消毒流程控制不当,冲洗不足,会造成洗涤剂在餐具上残留,对人体健康可能产生不良影响。按要求在消毒餐(饮)具中不得检出。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。


合格品


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