奉贤区食品安全宣传周系列活动之
制止餐饮浪费
为进一步贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神和落实国家市场监管总局关于制止餐饮浪费专项行动有关工作部署，杜绝“舌尖上的浪费”，区食药安办细化措施，积极作为，着力整治餐饮浪费违法违规行为，呼吁广大消费者“请尊重每一粒粮食 让节约成为新风尚”，在全社会弘扬“浪费可耻、节约光荣”的文明新风尚。
一、强化领导，压实责任勇担当
年初召开区食药安委大会，将“制止餐饮浪费”作为年度重点工作进行部署。随后，在各条线部署会议、培训宣贯会中，进行细化落实，要求各单位各部门切实认识“制止餐饮浪费”工作的重要性，建立健全相关管理制度，加强宣传教育，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围，同时采取有效措施，从源头上减少食材采购过量、加工过程损耗及消费环节剩饭剩菜等问题，确保“光盘行动”深入人心，成为全社会的自觉行动。
二、强化宣传，树立厉行节约新理念
主题宣传，延伸群众覆盖面
食品安全宣传周期间，区食药安办组织区经委、区农业农村委、区卫健委、区市场监管局、区科委、奉贤海关、区消保委、南桥镇等单位以游戏互动、设摊宣传等形式开展主题宣传。
科普讲座，共筑节约新认知
各街镇食药安办开展专题讲座，深入社区、学校、企业等多元化场所，为广大群众系统培训制止餐饮浪费的实用知识与技巧，旨在提升公众节约意识，共同营造“珍惜粮食、反对浪费”的良好社会风尚。
入户宣传，共守餐桌文明
各级食品安全监管人员、包保干部深入每一家餐饮户，细致入微地传递“制止餐饮浪费”的常识与重要性，引导餐饮从业者树立节约理念，优化服务模式，共同营造“文明餐桌”的良好氛围。
线上线下齐动，营造良好氛围
区食药安办每月开展网络知识竞赛，已举办5期，强化制止餐饮浪费知识普及，营造厉行节约、反对浪费的社会良好风尚，共计吸引6万余名群众参与答题 。在各商圈、村居等人群集中场所，播放宣传视频、滚动字幕，张贴醒目的宣传海报，广泛传播制止餐饮浪费、倡导节约用餐的理念，引导公众形成健康文明的消费习惯，共同营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。
三、加大监督力度，补齐短板显成效
突出重点领域和重点时段，聚焦五一、端午等节庆，紧紧围绕餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点领域，组织专项检查，纠治违法违规行为，严厉打击未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的违法行为。2024年共计检查餐饮服务经营者3510家次，发现问题39个，均已落实整改。
节约粮食不仅仅是一种生活习惯的养成，更是一种社会文明的体现。让我们携手并肩，共同努力，将节约粮食的理念深植于心、外化于行，从每一餐做起，用实际行动践行节约粮食的承诺，让尊重每一粒粮食成为我们的自觉行动，让节约成为新时代的新风尚。
食安奉贤
