土耳其美食周特别菜单:牛奶无花果布丁

旅行   2024-05-28 17:43   上海  

2024年5月21日至27日,土耳其美食周将庆祝Anatolia(安纳托利亚)地区丰富的美食文化,这一地区融合了肥沃土地的风味和古老传统。如今已举办至第三年的土耳其美食周,将由土耳其共和国在海内外的代表们组织举办一系列活动和社交媒体宣传活动。在土耳其美食周期间,通过各种活动将强调可持续土耳其美食中美味、健康、传统和无浪费的食谱,而今年的国际活动将呈现土耳其美食的爱琴海风格菜单,展现土耳其历史、文化和自然的活力融合。




/ 牛奶无花果布丁 /

爱琴海风味



İncir uyutması(牛奶无花果布丁)是用干无花果制成的,是小亚细亚美食中最简单的甜点,但尽管简单,它以其卓越的口感而与众不同。干无花果被压碎并与热牛奶结合,它们被放置一段时间,无花果就像酸奶酵母一样,变成了像无花果酸奶一样的浓稠甜点。虽然这个食谱传统上使用糖,但由于无花果的天然甜味已经足够,它创造了一个不含任何糖的健康甜点选择,具有益生菌特性。



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