日前，第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛在河南郑州落幕，来自全国20个省份的270位烹饪高手齐聚一堂，共同展现烹饪艺术的魅力与精湛技艺。上海食品科技学校参赛教师袁炜凭借卓越的技艺和独到的创意荣获特金奖。
袁炜是上海食品科技学校烹饪专业教师，不仅在教学上精益求精、追求卓越，更在烹饪技艺上不断探索、勇于创新。他在赛场上沉着冷静，参赛作品“翡翠鳕鱼狮子头”与“八宝福禄鸭”不仅色泽诱人、香气扑鼻、味道醇厚，更巧妙融入了现代烹饪理念与创新元素，赢得了评委的一致好评与高度赞誉。
烹饪专业是上海食品科技学校的特色品牌专业，一直致力于为本地区乃至全市餐饮业、企事业单位培养专业技能型人才。本次获奖，既是对袁炜个人烹饪技艺的充分肯定，也进一步增强了学校烹饪专业在全市的影响力。
来源：上海食品科技学校
