传家老味熬鲤鱼
制作方法：
1.将鱼杀好，洗净，两面煎至金黄，辅料改刀泡发备用；
2.起锅烧油，放入小料香料炒出香味加入高汤依次放入主料配料；
3.加入调味料,小火熬制20分钟自然收汁装盘。
成品鱼骨酥软，鱼肉软滑，色泽红润，口味咸鲜，粉条口感劲道，吸足浓郁汤汁，主副料味道相互渗透融合，带有丰富层次感。
美食寻踪——忆青州传家菜
青州市衡王府路联升富贵苑733号
0536-3519777
传家老味熬鲤鱼
制作方法：
1.将鱼杀好，洗净，两面煎至金黄，辅料改刀泡发备用；
2.起锅烧油，放入小料香料炒出香味加入高汤依次放入主料配料；
3.加入调味料,小火熬制20分钟自然收汁装盘。
成品鱼骨酥软，鱼肉软滑，色泽红润，口味咸鲜，粉条口感劲道，吸足浓郁汤汁，主副料味道相互渗透融合，带有丰富层次感。
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