春天,万物复苏,人体也随着季节的变换进入了一个新的生长周期。在中医养生理念中,春季宜养肝,而甘味食物入脾,能滋养脾胃,有助于肝气的疏泄。因此,有句话说得好:“春吃甘,病不沾!”
对于中老年人来说,适当多吃甘味食物,不仅能够调和脾胃,还能增强体质,预防春季常见疾病。今天,就给大家推荐6种适合春天食用的甘味食物,并附上家常做法,让您在家就能轻松享受美味与健康。
红枣被誉为“天然维生素丸”,甘甜可口,营养丰富,能补中益气,养血安神。
材料:大米50克,红枣10颗,冰糖适量。
步骤:大米洗净,红枣去核切片。将大米和红枣片放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火慢炖至粥稠米烂,加入冰糖调味即可。
山药性味甘平,能补脾养胃,生津益肺,是春季调理脾胃的佳品。
材料:山药200克,胡萝卜50克,木耳适量,蒜末少许,盐、鸡精适量。
步骤:山药、胡萝卜去皮切片,木耳泡发撕小朵。锅中热油,爆香蒜末,依次加入胡萝卜、山药、木耳翻炒,加适量清水略煮,调入盐、鸡精即可。
甘蔗汁多味甜,能清热生津,润燥和中,是春季解渴润燥的好选择。
材料:甘蔗2节,马蹄(荸荠)10个,冰糖适量。
步骤:甘蔗去皮切段,马蹄去皮对半切。将甘蔗、马蹄放入锅中,加足量清水,大火煮沸转小火煮30分钟,加入冰糖煮至融化即可。
蜂蜜甘甜滋润,能润肠通便,润肺止咳,是春季养生不可或缺的自然甜品。
材料:新鲜柠檬1个,蜂蜜适量,温水适量。
步骤:柠檬切片去籽,用温水冲泡,待水温降至温热时,加入适量蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
小米性味甘咸,能健脾和胃,安神助眠,是春季调养脾胃的理想食材。
材料:小米50克,南瓜200克,冰糖适量。
步骤:南瓜去皮切块,小米洗净。将南瓜、小米放入锅中,加适量清水,大火煮沸转小火煮至南瓜软烂,小米开花,加入冰糖调味即可。
糯米性温味甘,能补中益气,健脾止泻,适合春季脾胃虚弱者食用。
材料:糯米粉200克,红枣适量,白糖适量,清水适量。
步骤:红枣去核切碎,与糯米粉、白糖混合,加适量清水揉成面团。将面团分成小块,搓圆压扁,放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。
春天,是养生的好时节。中老年人不妨多吃上述6种甘味食物,不仅美味可口,还能滋养身体,增强免疫力。通过简单的家常做法,将这些食材融入日常饮食,让健康与美味同行,早吃早受益。愿大家在这个春天里,身体康健,心情愉悦!