为进一步规范食堂经营管理，防范化解食品安全、环境卫生、采购供应等管理风险，近日，福建船政纪委组织相关部门人员成立专项检查小组，对公司食堂管理工作展开专项检查。
检查组通过随机抽查台账记录、访谈了解和现场检查等方式，对公司食堂制度建设、食品安全、环境卫生、采购供应以及物资出入库等情况进行检查。针对发现问题提出整改意见，切实防范食堂运营管理风险。
下一步，公司纪委将结合检查情况对食堂经营中存在的问题持续抓好整改工作。一是压实食堂食品安全的主体责任，确保食品安全责任落实到位，保障广大职工的饮食安全和营养健康；二是进一步规范物资采购、食材出入库及试航生活物资管理等工作，强化食堂供应商管理，从源头上把控食材质量和价格关；三是建立健全食堂管理相关制度，加强廉洁风险防控，形成靠制度管权、管事、管人的长效机制。
文稿、照片：徐建军
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