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安哥拉美食132——餐厅Malamu

文摘 2024-07-15 05:12 安哥拉

在精神创造的孤寂中，锲而不舍并豪气万丈。

这是一次关于告别的午宴，没有夕阳西下、晚霞沉沉，也没有嘈杂喧嚣的街道，亦没有来来往往的人群和路边贩卖美好的小摊，车水马龙的人间仿佛在正午定格了。

我们带着浸透人间烟火的心，选择了这家餐厅——Malamu。你要知道，八方来贺写的东西，没有一个是白写的，上一篇的林加拉语，没错，这个餐厅的名字你可以从刚果金的林加拉语和斯瓦西里语里找到踪迹，意思就是【好】【舒适】。

林加拉语（Lingála）的故事

我们之间没有盛大的相遇，而是在琐碎日常里，积累起来的小小情绪，始于雨季，在旱季的伊始，作别。

餐厅存在的意义，或许有一种是给人们的好好告别留下空间，既然我们无法抵挡时间的汹涌，那至少，别给自己留下遗憾，还好没有像三毛那样，走的突然，来不及告别。

确实，得承认，这是一个流行离开的世界，但是我们都不擅长告别，也从未学会告别。如果空了，可以去看一部电影叫《机器人之梦》，不是happy ending，可是这就是现实，圆满是幸运，遗憾是常态。

仗剑走天涯的我们，因此遇到了彼此，所以选择停一停，至此，我们只能算是换了个江湖，奔赴自己的下一场山海。

一如既往的选座位，一如既往的拍照，一如既往的看海，一切如旧，只是下一次，我们只能隔着镜头遥遥举杯。

餐厅整体的环境很通透，占据了先天的地理位置，抬头是面朝大海，回头是滨海大道的车水马龙。

木色、白色、绿色为主的装饰，很夏天，大部分的就餐区其实还是在室外，室内的空间有，不过很小。这种玻璃和大海的搭配其实很出片，爱拍照的千万别错过。

高低错落的顶部，搭配的是绿植，和其他的几家餐厅很像，比如talatona的烤肉，海边的，市区的，都是这样的装饰。

菜品的盘子很走心，每种都和食物很契合，服务员的培训是到位的，但是这个服务质量有时候需要看发挥，否则，鸡尾酒洒在顾客身上这种操作，也不是不可能发生。

菜品和饮品有一些是可圈可点的。

餐厅的冰淇淋小车，看起来挺像那么回事，就是不知道冰淇淋好不好吃。

如果到的早，那应该是可以点brunch，汉堡、薯条、吐司、坚果碎、培根等等，当然也有红红绿绿的火龙果、牛油果搭配坚果的酸奶碗。

鸡腿还是很推荐的，就是有点大，一份是三个，点的时候一定得注意，避免点3个鸡腿服务员上三份的尴尬。

炸的东西吃多了其实也不好，点1-2个就差不多了。炸鱿鱼搭配的酱应该会遭到你们的喜欢。

春卷纯粹是点错了，没想点炸的。

这个越南版才是最初的想法，饼包菜，无功无过。但是对于减肥的女生非常友好。

炸肉球，里面是金枪鱼，有一种炸面团的感觉，不是非得吃，就不要点了。

过生日的人来一份面吧，这属于什么风格呢，韩式还是日式也说不好，总之汤汁味道还行。

虽然里面有虾肉，但是我真的没觉得好吃，虾肉很硬。

这种蔬菜面呢，大同小异，一个就够了，尝一下。

全靠芝士满足味蕾的面条。

流心蛋，水煮菜，干牛肉条，搭配米饭，爱不起来。

说是咖喱鸡肉饭，大吃一惊，不好吃的存在，鸡肉柴，咖喱没入味，米饭自己很独立，因为没有汤汁。

说不好到底哪里出了问题，当地人做米饭，总是遇不到好吃的，可能不是手法问题，是他们的米本身就不对。

这鱼肉，看图是没啥食欲。

玛格丽特其实胜在颜色，因为蓝色很夏天。盐的使用恰到好处，但是味道不敢恭维。

红色莓果，虽说是冻莓果，但是搭配冰沙，就还可以。

百香果可能永远不会出错，就是这个冰沙化的太快，你得快点喝。

菠萝的么，肯定是菠萝星人最爱，和百香果一样可以尝试。

这个死丑的杯子，不知道怎么形容，但凡换个其他杯子都能分更高，不过味道还是可以推荐一下的。

布丁是面包树的果子做的，没有想象的那么齁甜，入口还是很丝滑的，就是草莓看着就酸，装饰差了一些。

我的老伙计，没让我失望。

往事在回忆时被赋予了不同的意义，

而我，希望每个故事，都不止有回忆。

我欲等你，何惧一两个春秋。

众人平庸，而你是人间星光。

写给我的Augenstern。

餐厅位置谷歌地图搜索Malamu：

电话：+244 944 207 779

任何与美食有关的问题，欢迎进群与各位老餮们进行交流。

那世界熙熙攘攘喧闹
这人生忙忙碌碌心安
每一个普普通通的日常
都蕴含着鲜活跳跃的灵魂
字里行间娓娓道来的
是平凡而又真实的当下
很高兴你能来
来看
所有已经定型的故事
和
尚未来临的结局
然后
用一个更加积极乐观的心态
静候
八方来贺

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzg5OTUxMzA1Nw==&mid=2247507363&idx=1&sn=7b189b3668080e57370fba414242c915

不自见，故明；不自是，故彰；不自伐，故有功；不自矜，故长；夫唯不争，故天下莫能与之争。

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