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2024/25年度苹果产量预期呈现增长趋势，预计产量将回升至约3918万吨，相较于2023/24年度提高138万吨（增长3.65%）。由于天气利好，新季苹果的质量也恢复到历史均值水平。
西北产地苹果收购基本结束。有小货车已经开始收购下捡货了。甘肃静宁产地下捡果收购价格为1.5元左右；山东产地目前交易处于尴尬境地。呈现出供销不旺的局面。目前陕北地区入库量约5成左右，其他地区在3-6成之间。山东产区今年受天气影响，下树推迟时间较长，由于产量大、市场消费能力差以及其他水果的高替代率，预计苹果的价格将继续回落，平均比去年降价1.0-1.5元/斤之间。新季苹果价格中枢预期出现下移。以山东地区80#一二级苹果为例，预估新季价格将落于2.7元/斤至3.7元/斤之间波动，价格中枢可能回落至3.2元/斤左右。三块钱以下收苹果，果农肯定不干，最起码在今年年前果农让价销售可能性基本没甚至有客商、代办预测今年库存的苹果明年一定会出现“踩踏事件”，喊着让果农赶紧卖。
但果农心理预期还是比较高的。客商再喊价格达不到果农预期果农也不一定认同
旧作苹果的库存已进入清库阶段，截至8月底，冷库累积去库827万吨，较上年同期去库量837万吨减少了10万吨（-1.19%）。
- 随着新季苹果的即将上市以及国庆、圣诞等传统消费旺季的临近，苹果市场有望迎来新的增长动力，库存结构和定价将影响苹果在市场竞争中的优势。
2024年苹果价格可能会因为产量的增加而出现下降趋势，但消费需求的恢复和节日旺季的到来可能会对价格产生一定的支撑作用。库存方面，随着新季苹果的上市和消费旺季的推动，库存去化速度可能会加快。然而，市场仍需关注宏观经济和天气等不确定因素对苹果价格和库存的影响。
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