诚信尚俭 共享食安
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我园领导高度重视此次食品安全宣传工作,组织召开全体教职工会议,明确各部门职责,加强食堂工作人员培训,精心部署各项任务。从食品安全教育的内容规划到宣传方式的选择,从教师的培训到家长的参与,每一个环节都进行了细致的安排,为食品安全宣传工作的顺利开展奠定了坚实的基础。
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充分利用幼儿园展示栏进行食品安全宣传,在家长群宣传进行家园共育,时刻提醒着师幼和家长关注食品安全,营造了浓厚的食品安全宣传氛围。
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为了加强幼儿园食品安全工作,后勤主任对食堂工作人员进行了食品安全培训。培训主要针对食堂食品安全规范操作业务、从业人员健康管理、食品加工制作、操作流程,针对设施、设备、餐具清洗消毒工作、食品安全自查及食品留样把关等方面进行细致讲解。进一步加强食品安全监管,落实食品安全责任,共筑食品安全防线。
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各班教师根据幼儿的年龄特点,精心设计形式多样的食品安全教育教学活动。通过生动有趣的故事、形象的图片、欢快的儿歌等形式,向幼儿传授食品安全知识,帮助他们养成良好的饮食习惯等。幼儿在轻松愉快的氛围中掌握食品安全知识,增强自我保护意识。
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深入开展食品安全检查,主要检查加工操作、留样、信息公开、责任落实等各项食品安全管理制度,及时消除风险隐患,严防发生校园食品安全事故。
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为全面落实食品安全工作,加强食品安全日常监督管理,我园严格实行陪餐制度,为饮食安全增加监督防护墙。同时在陪餐时,通过品尝饭菜味道,深入了解幼儿的菜品、口感;观察营养搭配是否健康合理,以及幼儿对饭菜的喜爱程度;实际了解幼儿的就餐情况,对发现的问题做到及时沟通整改,做好食品卫生的监督和引导。
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在此次食品安全宣传周活动中,大班的小朋友在食堂阿姨的带领下参观了食堂,食堂的环境干净整齐,物品摆放科学有序,食堂阿姨们正在准备食材,管理员老师向大家介绍了美味的饭菜是如何烹饪出来的!
编辑 |王 旭
初审 |王 旭
复审 |李 倩
终审 |郑富萍