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一项最新的研究表明，通过调整饮食结构，尤其是增加水果和蔬菜的摄入量，不仅可以有效降低血压，还能促进肾脏健康。
这项研究揭示了一个简单却至关重要的健康秘诀，即合理膳食对于预防和改善高血压的重要性。
一项历时五年的研究发现，富含水果和蔬菜的饮食模式，能够显著降低血压，减少心血管疾病的风险，并且对肾脏健康同样有益。
研究选取了153名高血压患者作为实验对象，并将其随机分配至三个不同的组别中：水果蔬菜组、片剂治疗组以及基本对照组。
在实验期间，水果蔬菜组的参与者在保持原有饮食习惯的基础上增加了水果和蔬菜的摄入量。
研究结果显示，相比于仅依赖药物治疗或接受初级标准治疗的对照组，水果蔬菜组的参与者不仅在血压控制方面表现出色，其收缩压、低密度脂蛋白（即“坏胆固醇”）和脂蛋白a的水平也有所下降，同时身体质量指数（BMI）也得到了改善。
研究团队进一步指出，为了达到最佳效果，高血压患者应该确保每日摄入不少于300克的新鲜蔬菜，并且其中至少一半应为深色蔬菜。每日还应摄入200至350克的水果，且尽量选择多种类型的水果搭配食用。
专家建议，如苹果、杏、橙子、桃、梨、葡萄、草莓等水果，以及胡萝卜、花椰菜、茄子、生菜、土豆、菠菜、西红柿和西葫芦等蔬菜，都是理想的选择。
值得注意的是，《成人高血压食养指南（2023年版）》特别强调了限制膳食中的脂肪和胆固醇摄入量，比如油炸食品和动物内脏，以及减少加工红肉制品如培根、香肠、腊肠等的消费。
尽管水果和蔬菜对健康至关重要，但也存在某些特定类型的食物可能对高血压患者不利。
广东省第二中医院心血管科主任医师袁丁提醒，像生姜、辣椒、洋葱、葱这类辛辣刺激性蔬菜，以及腌制咸菜如腌芥菜、腌萝卜、酸白菜等都不适合高血压患者食用。含钠量较高的蔬菜如茴香、牛皮菜、茼蒿等也应该避免。
武汉市中心医院药学部药师韩盼则指出，高血压患者在服用降压药物期间应谨慎食用柚子或西柚，因为它们可能影响药物的代谢，导致血压波动。
为了更好地管理高血压，广东省第二中医院黄埔医院主治医师陈泽冰总结了八条实用的饮食原则。
首先，选择全谷物而非精白米面作为主食来源；
其次，鼓励多吃鱼肉和家禽，同时也要保证蛋类的摄入；
第三，豆制品和牛奶以及坚果是必不可少的营养补充；
第四，蔬菜水果是每日必需品；
第五，避免饮酒和过量饮用含糖饮料；
第六，推荐喝白开水或淡茶；
第七，使用健康的植物油，并控制油脂的总量；
最后，减少食盐和含钠调味品的使用。
来源：综合官方媒体、人民日报健康客户端等报道
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