作为一家之「煮」，我最烦的做饭步骤就是备菜，耗时又麻烦。所以我平时都会囤一些快手食材，冰箱拿出来直接烹饪，十几分钟搞定一餐，吃得干净还健康。![]()
▲简单一顿碳水、蛋白质、膳食纤维都有身在广东，冰箱常备的，必然有——潮汕最有名的牛肉丸&牛筋丸！![]()
▲正宗汕头牛肉丸，牛肉含量90%我们今天开团的喜辉，就有牛肉丸&牛筋丸，来自潮汕老牌工厂，在当地还是有点儿名气的！当然啦，喜辉有的，可不仅仅是牛肉丸和牛筋丸。作为一家专做高品质肉制品的品牌，产品主打一个方便快手，0厨艺也能轻松驾驭。比如标题里的椰子鸡（对它不是潮汕菜，但人也是广东菜嘛），如果出去吃人均7、80+，在家自己做，看似简单没门槛，但采买、处理食材，也要花费不少时间。直接来个喜辉的椰子鸡套餐，都是处理好的原材料，不用再花时间处理，一顿下来，成本连堂食的一半都不到。套餐内，从鸡肉、椰子水，到调味料，堂食有的，它全有~
冰箱有它，只要准备一口锅，就能直接开吃。而且多人聚会它也能hold住，团购有4-6人的整只鸡套餐，要是人多，再添点蔬菜、丸子，也是够吃的。纯椰汁的汤底，特别清甜，煮出的鸡肉，肉质鲜嫩，所有材料都是原汁原味，老人小孩也能安心吃。![]()
▲椰子鸡的灵魂蘸料都是套餐配好的再比如，它家的爆汁肉肠，都是90%以上的肉含量，也没有保水剂和防腐剂，给小朋友们吃特别放心。现在秋高气爽，正是露营烧烤的好时候。食材都是前一天准备，洗切腌串，一通忙活，周六下午就耗在里面了。其实孩子们喜欢烧烤，就是图个氛围，烤丸子跟烤鸡翅，对他们来说，没有区别。最近周末露营，我就直接带了喜辉的丸子跟肉肠，不用花时间处理食材，真的轻松不少。还有他家的纯牛肉饼，和某KING同源，100%纯牛肉，连水跟调味料都没加。早餐花3分钟煎一煎，就能get孩子超爱的汉堡~我们这次团的都是肉食，配料表没有乱七八糟的添加，就是纯肉跟普通调味料，特别适合有小孩的家庭囤货，爱叨叨的长辈看了这配料，都没话说~如果你也爱吃肉，一定要了解一下喜辉这个牌子，因为它家产品的肉质真的超级好！
从原材料到工艺，均来自符合ios标准的自营工厂，从源头上保证了肉的品质。他们的牛肉丸，全是用纯牛肉做的，七星款的牛肉含量高达93%以上，五星款的牛肉含量也有90%以上。比如牛肉丸和牛筋丸，选的就是汕头的工厂，还是有点名气的。肉都用的是牛前后腿肉，经过潮汕传统工艺，反复捶打上劲。这样的肉丸，保留了牛肉原有的肌肉纤维，吃起来不仅Q弹，还能让你吃得放心，因为每一颗丸子都可以追溯来源，原料完全透明。它家的肉饼，更是0添加，跟某KING同厂，仅原肉剁碎定型，配料100%纯牛肉，不怕产线溯源。这种处理，既保留了肉的原汁原味，又不会给身体带来多余的负担，特别适合现在追求健康饮食的小伙伴们。
除了从源头上的把控，我们开团的产品还有第三方检测，确保大家到手的食品都是安全的。家里囤点这种快手肉制品，平时拿来当配菜，或者简单水煮，真的特别方便。我们这次开团的有椰子鸡、牛肉丸、鱼丸、烤肠和纯牛肉饼，都是百搭的产品，家里备一点，平时做饭配个菜，能省下很多备菜时间。我们这次的牛肉丸跟牛肉饼，价格很优惠，多备两包不心疼的那种。而且购买牛肉丸还赠沙茶酱、蒜头酥，煮汤啊粉的，连调料都省了。
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没吃过喜辉的小伙伴，可以先试试他家的牛肉丸和牛肉饼，都是纯牛肉，不靠水跟淀粉压秤，团价购买特别值。
1瓶椰子水≈2-3颗椰子，加上椰肉和珍珠马蹄，整只的散养文昌鸡足有2斤，满满一大桌。再配点蔬菜、肉丸，大家庭聚餐都没问题。下入鸡后，开锅再焖3分钟，皮爽肉滑，配上酸辣开胃的灵魂蘸料，一口接一口，简直停不下来。我家娃都是不蘸料直接吃，鸡肉带有一丝丝甜味，原汁原味，一点都不腥。吃完鸡，下别的食材前，一定要先喝几碗纯椰子水煮出来的汤，清爽甘甜中混合了鸡的鲜，特别美味。冬天吃火锅，是最省事的了，喜辉的椰子鸡火锅，有清远鸡和文昌鸡2种，文昌鸡套的肉质会更加嫩滑爽口一些。我是比较建议买4人份的，主要性价比高，鸡肉煮出来紧实鲜甜，我家3人，各个吃到撑，还在不停往嘴里塞，因为实在是太好吃啦~冰箱里囤一套椰子鸡，家里临时来客人也不担心没法招待，解冻后立马就能上桌，比在外面吃便宜，还热闹~坐标广东，我家冰箱常年一定会备的，就是各种各样的丸子。我们这次团的有2种，汕头牛肉丸/牛筋丸和潮汕鱼丸，都没有防腐剂，开袋后如果短时间吃不完，记得放冷冻室。（我剩了几颗丸子放在冷藏室，4、5天就酸掉了![]()
）没有一头牛，能活着走出潮汕，潮汕地区的牛肉丸是顶顶有名的。为了确保牛肉丸的品质，广东省在 2016 年发布了《汕头牛肉丸 DBS 44/005—2016》的标准。其中对牛肉丸的牛肉含量，要求不低于 90% ，我们这次团的，就是按标准严格执行的正宗汕头牛肉丸![]()
PS：只有采用DBS44/005工艺制作的牛肉丸，才能够署名为汕头牛肉丸哦 ~一颗牛肉丸好不好吃，要靠嘴巴来鉴定，一口biu汁是标配。我们开团的牛肉丸是五星款，牛肉（牛肉+牛筋）含量90%，精选牛前后腿肉，牛肉味浓郁，还鲜嫩弹牙。丸子采用潮汕经典的捶打工艺，经过数千次的反复搅打出胶，全部真材实料，不添加各种胶。
吃起来紧实饱满，还会biu水，咬下去满口都是牛肉的鲜香~包装是200g，一袋有9颗左右，这个量小家庭每次一袋正合适。丸子嘛，不挑做法，火锅炒菜煮个粉面，烧烤，随便做都好吃。关于牛肉丸跟牛筋丸，我觉得不分伯仲，建议买混合装。喜欢弹牙口感的，可以选牛筋丸；喜欢肉香味浓一些的，就选牛肉丸。另一款丸子是潮汕鱼丸，它鱼肉含量有85%，原料是海捕的海鱼，200g/袋，有12颗左右。制作也是潮汕地区的传统工艺，反复搅打出鱼丸特有的胶质感，所以口感不是那种绵软挂，咬下去是点劲儿的。这款鱼丸原料是现捕海鱼，没有过分调味，所以味道也比较天然，如果吃不惯海产品，或对腥味敏感的，慎拍哦~每个有孩子的家庭，都逃不开烤肠，随便去一个公园广场，一定有卖烤肠的摊位，小风一吹，那香味，离得老远都能把你勾过去。但外面小摊的我不太敢买，都是买半成品回家自己煎，烤肠肉含量从50%-90%我都买过，质量只能说一分钱一分货。不加胶跟保水剂，通过工艺搅打上劲，咬下去，是扎实的肉感。肥瘦比1.5：8.5，吃起来没那么油腻。它添加了2成鸡肉改善口感，不用加入过多油脂，也能一口爆汁。解冻后，微波1-2分钟，或者放入烤箱180度，10-15分钟，中途翻个面。最好吃的做法，是煎。平底锅加热个3-5分钟，到表皮焦黄，油脂和蛋白质产生的美拉德反应，简直能把人香迷糊。
它这款烤肠有2种口味，原味和黑胡椒的，两种的口感跟底味都是一样的，黑胡椒的里面能吃到胡椒颗粒，稍微带点甜辣口。孩子吃建议选原味的，大人吃黑胡椒口味层次更丰富一些。这款牛肉饼真的特别推荐，配料表只有纯牛肉，连调味都是自己加，纯纯的0添加，吃起来更放心！它用的是100%安格斯纯牛肉，原肉切割剁碎定型。相当于是你自己买回的牛肉，搅成馅，喜辉只是帮你省掉了这个处理时间。2：8黄金肥瘦比，煎出来是浓浓的奶香味，口感不柴也不腻，很鲜嫩。它跟某king的牛肉饼是同厂同源，店里一个堡30+，在家简单煎一下，就能get同款~每片厚度只有5mm，烹饪前无需解冻，主打一个方便快熟。单面煎1-2分钟就可以，全程小火，5分钟就能搞定肉堡。因为是纯牛肉饼，解冻之后，可以直接当作肉末。制作过程中，没有加水和调料，肉饼恢复室温后，也完全不会出水。简单用盐和胡椒调个味，拿来炒个土豆孜然碎牛肉，超级下饭。这款牛肉饼每片是50g，全部都是独立包装，特别适合厨艺不咋滴，或者没时间的上班族。家里囤几盒，当作日常备菜，不需要洗切，简单的烹饪，几分钟就能出餐。这次的几个团品，从火锅到肉饼丸子，都不挑厨艺，厨房小白也能轻松驾驭。而且这种肉制品，做起来也很快，平时想偷个懒的，可以都囤上~1）生鲜采用冰袋+保温袋+泡沫箱发货，收到可能出现化冰现象，属于正常现象。
2）收到货后，请及时检查，及时品尝或是放入冰箱冻层储存。
如发现有异常，如出现胀袋(非漏气)，丸子发酸(袋中有黏液)，请于收货当天及时与我们客服联系。
3）由于快递颠簸，袋子之间互相摩擦有可能出现真空漏气的现象，如48小时内正常时效收到，外包装完好情况下，不影响产品品质，漏气不做处理。
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由于生鲜的特殊性，签收超过24小时的不支持理赔；
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