养生壶(恒温壶)，到底养生还是养毒？(文章版)
教育
2024-11-09 12:50
江苏
本来以为能躲过去不用写，结果隔三岔五就有家长来问：1.只要买到对的产品，就根本不用担心所谓的“胶水释放毒性”的问题。2.即使有些产品底座和壶身之间真的是用胶水粘连的，基本也没啥问题，除非用的是工业胶，但是不太可能。3.虽说没啥问题，可是有些产品的工艺，是很容易藏污纳垢的，不卫生。4.如果追求相对程度的绝对安全，那选择全玻璃壶身的产品就OK。不知啥时候开始，抖音和小红书有很多（请注意这个词）博主声称，家里的养生壶，煮出了疑似胶状物：继而又有很多博主义愤填膺，说「拆了所有的养生壶，都发现底座是用胶水粘连的，这样长期炖煮，肯定会释放有毒有害物质」：然后这事愈演愈烈，全网博主都在声讨养生壶，似乎要开除养生壶的壶籍，把它从壶队伍中除名。也能理解，做自媒体就是要追热点嘛，毛爸也不例外，只是追法不同。不是所有读者都了解养生壶（留言区欢迎打毛爸脸），得稍微介绍一下。其实就是电热水壶，或者叫小型透明电煮锅，但因为体积小，可随时随地在办公室烧，且还可以煮茶煮水果煮银耳煮中药煮粥……煮各种东西，所以被称为养生壶：而有些养生壶因为带保温功能，也被称为恒温壶，部分新手妈妈也会用来给宝宝热奶——那就特别要在乎安全问题了。养生壶的价格和品质，参差不齐，上千的有，十几块的也有，总的来说，可以分为两大类▽▽▽既然是全玻璃壶身，那加热方式就是像电磁炉电饭煲一样的底盘加热，底盘的热量通过热传导，给玻璃壶身提供热量：此类养生壶的加热速度，肯定相对慢一些，因为水和加热器之间还隔着玻璃嘛：顾名思义，此类养生壶底部不是纯玻璃的，而是加了底座：这一类壶，加热方式都是IH加热，即，底座（内胆）受热：底座（内胆）的材质，要么不锈钢，要么陶瓷。因为玻璃壶身和底座是分开的，所以加工的时候，必须把它们紧紧密封在一起：有些产品确实会直接用胶水粘，有些则会用密封圈和螺丝一起固定。毛爸拆了两个壶，都是密封圈固定的，结构设计也不一样。像这款，密封圈的位置在壶内部，密封圈和水经常接触的缝隙那里，很容易藏污纳垢，不卫生：而像下面这款，密封圈的位置在壶外部，很紧实，拆的时候很难拆，必须把壶摔碎，最终才能把密封圈给拆下来，相对上面那款很卫生：直接用胶水粘的产品，现在很少见了，只要品质相对好一点，一般都用的是密封圈的。这次养生壶造成大范围恐慌的原因，就是胶水变干以后，慢慢脱落，继而被煮出来了——也侧面说明，最早那位博主的养生壶，使用时间太！久！了！恐慌这种东西，很可怕的。一开始，大家是觉得粘胶的不安全，到现在，很多办公室妈妈觉得，密封圈的也不安全了。倒是也能理解，毕竟，养生壶虽简单，可也是打工牛马日常在办公室使用最多的产品了，再加上「养生」二字，还能给到牛马们莫大的心理安慰。胶水只要符合《食品安全国家标准
食品接触材料及制品用黏合剂》GB 4806.15-2024的要求就没问题。逻辑上来说，胶水用量很少，成本可以忽略不计，工厂犯不着专门用劣质产品去降低成本。也就是说：用胶水粘底座的养生壶产品，大概率也没啥问题。但毛爸也只能说是“大概率”，毕竟国家抽检很少抽到这么细的项目，话不能说太满，而且，林子大了，什么鸟都有。密封圈一般都是用橡胶制成的，那只要符合《食品接触用橡胶材料及制品》GB 4806.11-2023的要求就行，现在一般都是用的硅橡胶，也就是通俗意义上的硅胶，也没啥问题——如果真有问题的话，那还不如先担心炒菜用的硅胶铲呢，这接触的高温可比养生壶的温度高多了，而且还会接触油。也就是说，只要用的材料符合国家标准，那就没啥问题。这个问题问得蛮好的（不好意思，忘记哪位读者问的了）。确实，在高温下，有些安全的材料也确实会释放一些东西，不过我们的国家标准对迁移也是有要求的（欧盟对挥发也有要求）：第二是因为，前面说了，养生壶这玩意，分两大类。如果担心胶水和密封圈的话，直接选择烧水速度相对没那么快的全玻璃壶身的产品就好。只慢了几十秒，但是买了个相对更安全的产品，何乐而不为呢？但研究了下近几年官方对电热水壶的检测，并拆了俩水壶以后，觉得不该嘲讽，也不该骂——我们国家会对电热水壶不定期抽检的，不过，官方抽检几乎不会关注“胶水&密封圈是否安全” 这个细节。而认真研究过这个问题后，就会发现，无论是从更安全的角度看，还是从更卫生的角度看，全玻璃壶身的产品都是更好的选择。当然，全玻璃壶身的产品加热速度相对慢，这也是不争的事实，可是，能比带底座的产品慢多少秒呢？此篇文章读者阿夏也有贡献，她向编辑部支援了自己闲置的养生壶，在此郑重感谢~
