民以食为天
食以安为先
食品安全关乎个人生命
关乎人类的生存和健康
尤其学校食品卫生安全显得更为重要
这关系到全体师生的生命健康
所以我们更应该清楚食品安全的重要性
接下来
让我们一起学习食品安全的相关知识吧
什么是食品安全
食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。这一概念涵盖了食品从种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售到消费的全过程，确保食品在每个环节都符合国家强制标准和要求，不含有毒、有害物质，不会对人体健康造成潜在威胁。
如何保障食品安全
选择正规渠道
大学生在购买食品时，应尽量选择有品牌信誉的超市和商场，这些地方一般有较为严格的进货渠道管理。它们会对供应商进行资质审核，确保所售食品符合国家食品安全标准。
查看食品标签和包装
在购买食品时，首先要确保食品在保质期内，其次要了解食品的成分，这可以帮助我们判断食品是否符合自己的健康需求，同时也能发现潜在的食品安全风险。
注意保质期内的储存时间
即使食品在保质期内，也不意味着可以无限期的安全储存。因此，在打开食品包装后，应该按照包装上的提示来合理安排食用时间。对于一些容易变质的食品开封后最好尽快食用。
食品安全的重要性
预防疾病
食品安全是预防食源性疾病的第一道防线。大学生正处于学业压力较大的阶段，不安全的食品可能导致食物中毒、感染、过敏等健康问题，严重时甚至危及生命。通过确保食品的安全性，可以有效降低这些疾病的风险。
保障营养摄入
长期摄入不安全食品可能对人体健康产生负面影响，如农药残留、重金属污染、添加剂滥用等可能导致慢性疾病，如癌症、心血管疾病等。通过确保食品卫生安全，可以满足人体所需的营养需求。
若误食不安全食品怎么办
立即停止食用可疑中毒食物。采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。
尽快向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行救治。马上向所在地的卫生监督所或防保所、疾病预防控制中心报告。
保护好中毒现场，就地收集和封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁。并积极配合卫生部门调查，按照国家卫健委要求落实各项管理措施。
食品安全记心间
健康生活每一天
让我们共同守护“舌尖上的安全”
让每一份食物都成为滋养生命的礼物
而不是危害健康的隐患
文 字 | 皮芸菀
编 辑 | 王琼悦 王 锟
图 片 | 网 络
审 核 | 孙正阳 李 沙 陈友明
