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大家好哈(*´▽`)ノノ,我是吃货小通,专注于美食记录分享。又到年糕季,在宁波有一种年糕突然火了。这样的豪华版煨年糕,你吃过么?有食客专程驱车30多公里来吃,糯叽叽的口感,实在太好吃了。煨年糕,你有多久没吃过?
在宁波地区有一家煨年糕店很火,不少食客来吃,在一些社交平台,超多吃货推荐。
这样的吃法,估计在宁波不多见,我已经去吃过几次。店主说,生意最好的时候,一天差不多能卖掉四五百根年糕,我大概数了一下,店里光各种馅料的煨年糕就近10种,最贵的煨年糕是10元一大根。
我点的这根煨年糕堪称是豪华顶配版。只见店主先将年糕放入火炕中烤制成圆滚微胖。然后从火炉中拿出来,将年糕从中间半断划开,中间夹入各种馅料。我点的这个煨年糕,馅料算丰富,里面加入了切片的火腿、牛肉、里脊肉等。
刚烤出来的年糕是最好吃的,一定要趁热吃。你看,年糕的表面已经被烤制得金黄金黄的,还稍带有些微微的焦褐色,看这样子看着就很香了。入口的时候,年糕的外皮稍带有点脆脆的口感,年糕的里面可是软糯软糯的,一口年糕,一口丰富的馅料,吃起来层次分明,可香啦,越吃越让我上瘾。一口下去,还有一股淡淡的猪油香味。
📍这家煨年糕小店,店名叫奉化大饼店。可别被它的店名误导了,不少食客都是冲着他家的煨年糕来吃的。地址在奉化中兴中路191-7号。从每天下午开始营业至晚上。从宁波市区驱车过去的话,大概半个多小时路程。
距离这家店约50米的地方,还有一家郑师傅包子店很火,是一家开了多年的老店,每天只做两餐(04:00-09:30,14:30-16:30),其它时间段到了也吃不到。店里的肉包专程来吃的食客不少,肉包的个头不大,但里面的馅料真的很饱满。
这种个头的包子,我觉得两口一个刚刚好。我每次去买的时候,前面总是有很多食客在排队。📍这家包子店,具体地址在中兴中路203号
宁波这两家超火的小店,你去吃过么?哪里还有好吃的这种馆子?
小通说:我的小名叫小通。10年前,也就是2014年,因为纯粹兴趣爱好,喜欢在网上分享身边的事,所以诞生了吃货小通。10个年头了,在人人皆可自媒体的时代,我想回归初衷,重审分享意义,找回初心,保持纯真的自我,做喜爱事。
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