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大家好哈(*´▽`)ノノ,我是吃货小通,专注于美食记录分享。“真的很大一个啊!这应该是宁波最火的一家年糕饺店。13元就能把我吃撑。”最近又到做年糕的好时候,哪里有那种现做的年糕吃?记得小时候最爱吃刚出炉的年糕。
现做的年糕倒是没找到,倒是找到一家好吃的年糕饺。
这是一家夫妻馆子,开在宁波老城区的兴宁路上,某评上霸占兴宁路小吃快餐口味榜的第1名,这家馆子不大,店内只有三、四张小桌子,店里也从不搞优惠,却每天来吃的人很多,有时候去晚了,这里的年糕饺就提前卖光了。
我也是他家的常客之一,每隔两周我都会去吃一次。其实,这家年糕饺跟宁波的年糕饺相比,还是有些区别。宁波的年糕饺有咸口、甜口两种口味可以选择。
咸口的年糕饺主要里面裹着的是雪菜笋干馅料为主,而甜口的年糕饺里面则裹着的是芝麻馅料为主。我记得在宁波慈城民权路18号有一家阿南年糕店很火,每次周末或节假日专程去吃的时候,经常要排长队。
而本期说的这家台州风味的年糕饺,其实当地人管它叫嵌糕,这款美食也上过不少美食节目。相比宁波的年糕饺来说,我觉得台州风味的年糕饺,里面裹着的馅料更为丰富。
你看,这家小店的年糕饺全是现点现做的,店主先是将糯米粉反复揉搓,然后用力把糯米团压成饼状,然后根据食客的口味偏好,在糯米饼皮中包裹上食客想吃的各种馅料。我大概数了一下,光馅料的种类,这里就足足有10多种,像常见的有咸香的萝卜丝馅、清爽可口的土豆丝馅等,还有炒粉丝馅、红烧肉馅……
甚至连台州特色的油鼓炸物这里也有,居然也能裹在年糕饺里面,吃起来带有酥脆的口感,非常好吃。我这个年糕饺够大吧,这么一个下早就把我吃撑了。我看到来这里吃的不少食客都跟店主很熟悉了,而且其中不少食客都是台州当地人。
在宁波哪里还有好吃的年糕饺?留言区等你分享!
本期这家店地址收好:在宁波鄞州王隘路195号,距离宁波市中心驱车约10分钟。从早上7点开始营业,至下午2点左右年糕饺就卖光了。这家店你去吃过么?
吃货小通,专注于美食记录分享。这里不光只有宁波的。我们下期再见!
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