全是套路？饭店上菜前，为啥先免费送一碟花生米，看完才知道猫腻
百科
2025-01-26 13:30
浙江
饭店在上菜前先免费送一碟花生米，看似大方，实则暗藏诸多“猫腻”。其一，这是一种巧妙的营销手段。花生米口感香脆，容易让人产生食欲，顾客吃了花生米后，会不自觉地想要搭配酒水饮料，从而增加饭店的饮品销售额。其二，送花生米能安抚等待上菜的顾客情绪。在等待美食的过程中，顾客可以先吃着花生米解解馋、聊聊天，减少因等待而产生的烦躁感，提升对饭店服务的满意度。其三，花生米成本相对较低，却能给顾客一种饭店服务周到、实惠的感觉，有助于吸引顾客再次光顾。看似简单的一碟花生米，背后却蕴含着饭店经营者的精明策略，它不仅仅是一份免费赠品，更是提升饭店经营效益与口碑的重要“道具”。
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