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榜样力量|上饶市“五一”劳动奖章获得者虞军：“80后”制茶人的坚守与传承

民生   2024-12-31 23:28   江西  

虞军，铅山河红茶制作技艺省级非遗传承人，国家级评茶师、制茶师和茶艺师，国家职业技能鉴定高级考评员。他曾获“江西省技术能手”、上饶市“五一”劳动奖章获得者、“上饶青年五四奖章”等荣誉，2024年获评江西省省级高层次D类人才，入选省职工创新专家库专家。

立足本职工作，扎根茶叶事业。虞军说，“河红茶一定要原汁原味的，我们年轻人要做的事是把工艺做成品牌，把它的原汁原味做出来，争取所做的每一款茶都是有特色的。”为了把“茶叶”做成“茶业”，虞军开始出家门去学理论知识，报名参加中国农业科学院茶叶研究所的研修班，先后考取茶艺考评裁判证、高级考评员、制茶证，积极参加茶业协会活动。此外，虞军认真分析研究茶企、门店和茶艺师们，了解不同的销售渠道。

提升红茶品质，传授制茶技艺。虞军对铅山制茶历史有浓厚的兴趣，经过多年对河红茶文化的积累，在保持河红茶品质的同时，引进先进技术，根据传统技艺和现代设备相结合，提升了铅山河红茶品质。他还开设现场教学和网课，传授经验和技艺。2013年至今带徒26人，近3年入户指导茶农、科技示范户进行茶园管理，加工200余次，线上线下培训人数大约1000余人，公益课11次。

探索运作模式，带动茶农致富。虞军采用“公司+合作社+农户”的模式，通过抓好茶园基地的建设管理，在保证质量的前提下不断提高茶叶产量，促使茶叶质量再上一个台阶，茶农的收入再翻一番！由于茶叶品质提升，茶叶产销形势看好，茶叶价格也得到很大的提高。茶农茶青收入从过去的每户1万元增至6万元收入，通过与专业合作社合作，带动基地和周边1000余户茶农增收。

（市总经济技术部）

资料来源：上饶市总工会。转载请注明出处，版权归原作者所有。



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