调节血糖水平：长期口服蜂王浆和其中的主要脂肪酸 10-HDA，可使糖尿病小鼠的血糖水平显著下降，尤其是补充 10-HDA 的小鼠效果更明显。实验中，与糖尿病模型组相比，10-HDA 干预显著降低了糖尿病小鼠的空腹血糖（FBG）水平，且在口服葡萄糖耐量试验（OGTT）中，10-HDA 干预组的小鼠血糖从峰值恢复得更快，曲线下面积减小，这意味着 10-HDA 能有效改善糖尿病小鼠的胰岛功能和葡萄糖耐受性 ，进而调节血糖。 改善血脂状况：蜂王浆和 10-HDA 干预均能降低糖尿病小鼠的甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白（LDL）水平，并提高高密度脂蛋白（HDL）水平。在实验中，糖尿病小鼠的 TG、TC 和 LDL 水平较正常对照组有所增加，HDL 水平下降，而经过蜂王浆和 10-HDA 干预后，这些血脂指标得到了明显改善，其中蜂王浆的干预效果更为显著，这有助于降低糖尿病患者心血管疾病的发病风险。 提升认知功能：通过 Morris 水迷宫测试发现，蜂王浆和 10-HDA 干预能够显著改善糖尿病小鼠的空间学习和记忆能力。在导航测试中，与糖尿病模型组相比，蜂王浆和 10-HDA 干预组小鼠找到平台的逃避潜伏期明显缩短；在探索测试中，这两组小鼠在目标象限的停留时间、游泳距离以及穿越原平台所在象限的次数均有显著提高，表明蜂王浆和 10-HDA 有助于提升糖尿病小鼠的认知功能。 减轻海马损伤：对小鼠海马组织进行 H&E 染色观察发现，糖尿病模型组小鼠海马 CA1、CA3 和 DG 区域的神经元出现明显病理变化，如细胞排列松散、核移位、固缩等，而 10-HDA 干预组小鼠海马神经元的形态明显改善，细胞排列更紧密有序，正常神经元数量增加，固缩现象减少，这说明蜂王浆中的 10-HDA 能够减轻糖尿病导致的海马损伤，对神经组织起到保护作用。 激活自噬：Western blotting 检测结果显示，蜂王浆和 10-HDA 干预可上调糖尿病小鼠自噬相关蛋白 Atg7、Atg16L1、Beclin-1、Atg5、Atg12、Atg3 和 LC3-II 的表达，并降低 p62 的表达，表明二者可通过激活自噬来改善糖尿病小鼠的认知功能。进一步研究发现，10-HDA 能够抑制 mTOR 信号通路，恢复 ULK1 的正常水平，从而调节自噬激活，维持细胞内环境稳定，减轻糖尿病对机体的损害。
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