有人说玉城是一个四季都有甜品和糖水吃的城市，街巷里藏着的糖水店，能承载着许多人味蕾的记忆。记者走访发现，不少新中式糖水店为了吸引消费者，推出的糖水品种花样繁多，口味新颖，成为不少年轻消费者的休闲打卡场所。
新中式糖水铺主打手工现作。
在位于城区广场东路的一家糖水店，记者看到了店里摆放的专门用来研磨芝麻糊的石磨机。经过翻炒、石磨、过滤、煮沸等多道工序，一碗石磨芝麻糊，轻轻一勺，肉眼可见如浆糊般的顺滑质感，芝麻味浓郁，入口丝滑，毫无颗粒感，让人唇齿留香，不仅回忆起“儿时的味道”。“开业仅仅几个月，不少消费者都冲着这碗石磨芝麻糊而来，”店家介绍，用石磨磨制出来的芝麻浆，不仅能充分保留芝麻富含的各种微量元素，在口感上层次更丰富，也更丝滑细腻。
石磨芝麻出浆。
竹蔗马蹄茅根水，甘甜回味，清润降燥；暖胃生姜碰上晶莹润泽的牛奶，温和的配比让人无法抗拒……记者在走访中了解到，新中式糖水铺主打手工现作，在传统中式糖水的基础上，结合现代人的口味和饮食习惯，进行创新和改良后推出的新式糖水产品。这些糖水不仅味道独特，更符合现代人对健康饮食的追求。
据了解，仅玉林城区文化广场附近的新中式糖水店就有三四家，搜索社交平台，不少消费者对这些糖水店给出“非常适合拍照打卡”“绝美出片”“氛围好惬意”等评价。与以前相比，如今的新中式糖水铺都有个新的共同点，即足够“出片”，氛围体验感更强，也更能吸引年轻人。
店内环境、所用器皿更讲究“出片”。
而相较于传统糖水铺只卖5元至8元一碗的甜品，新中式糖水铺的定价普遍比传统糖水铺高出不少，有的产品单价在12元至35元之间。一些店家表示，新中式糖水铺的选材更讲究，比如使用的奶品都是广西本土的水牛奶等。
甜品搭配各种简餐，主打一个既能休闲也能饱腹。
此外，记者发现，大部分新中式糖水铺都是品类融合门店，其中糖水+简餐+甜品+小食已是常见的组合模式，既能为顾客提供悠闲时光又能满足饱腹需求。
采写 | 玉林市融媒体中心记者 黄雅维
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