乡村西厨专栏篇——我在“Fan Kitchen”的美食邂逅

文摘   2024-11-11 09:26   福建  
大家好呀,我是喵酱,从十月初始,带着满载的故事与美食,再次启程,这次的目的地是我家乡梅州丰顺县汤坑镇老街道的一隅宝藏——“Fan Kitchen”,

这是一家我在某个短视频刷到过很多次的乡村西餐厅,出于对美食的探索,于是我计划了这次为期一个多月的探店之旅 ◔.̮◔✧


在这里,我不仅是尝遍了主厨的各色佳肴,更是经历了一场难以忘怀的心灵与味蕾的双丰收之旅。


下面,就请跟随我的步伐,一起来品味这场与众不同的美食盛宴↓


第一站:初遇Fan Kitchen —— 沉浸于乡野美学


在这里有一个小插曲↓


关于我在某短视频联系了店家,然后通过交流确定了去店里试试城镇的西餐厅,因为在我的印象里,我的家乡似乎没有一家很正宗的西式餐厅,带着这份期待,我骑着小摩托出发了,


虽然在这里长大,但是对于汤坑的街头巷尾,有时候我也是一个妥妥的路痴,见笑了家人们✌︎˶╹ꇴ╹˶✌︎


然后我打开了某导航,左拐右拐大概花费了半个多小时,也是被我找到了这家隐藏于市集的西餐厅,


店铺初印象——没有招牌,后来了解到,只有一块主厨毛笔手写的店招如图所示↓



踏入“Fan Kitchen”的瞬间,便被它独有的乡村气息与西式的优雅氛围所吸引,


由于小编比较社恐初期,反复跟老板确定了没人再去店里吃饭,哈哈哈,也是很搞笑了吧~


店铺是汤坑老街道的旧式风格,一楼是主厨的厨房,空间有限,右转角便是上二楼用餐的老式木质楼梯,空间也有限,我每次上楼梯,都生怕我这庞大的身躯把这楼梯踩坏,可小心了呢,哈哈哈!



二楼木质装饰散发着淡淡的自然香,店内摆设简洁却不失格调,一个法式风情的花瓶的鲜花点缀其间,营造出一种远离尘嚣的宁静感,特有氛围感~


抬头望上去,充满法式柔和的灯光洒落,伴随着悠扬的歌曲旋律,仿佛时间在此处缓缓流淌,让人心情不由自主地舒缓下来,


第二站:味觉的环球旅行 —— 小编的美食日记


🥗轻盈前奏 —— 尼斯沙拉:自然之礼赞



首当其冲的是Fan Kitchen的手工沙拉,色彩纷呈的时令蔬菜,像是大自然的恩赐,清新可口!


各种蔬菜、黄色红色小番茄、酸黄瓜,水煮蛋,还有我特喜欢的4a级别的金枪鱼刺身,这些朴素的原料经由主厨巧妙调配,每一口都能感受到四季的轮转与土地的滋养。


特制酱汁如画龙点睛,让这份简单的拼盘变得生动起来,让人恍若置身田野间,倾听风声与虫鸣~


🍝【意式狂欢】 —— 手工意大利面:地中海的热情邀约



紧接着,一份手工制作的汤面惊艳登场,用剔除的鱼骨熬制的汤底,搭配着面条的Q弹有劲,特别是主厨的鲈鱼、西红柿碎,绿油油的青豆,还有一颗煎蛋,光是从视觉上就很赞ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧,



🔥主厨私房秘制汤面,宛如一场地中海风情的味觉私人派对~



浓郁的泰式风味汤汁与汤南面线完美交融,每一根面线都承载着海洋的气息与阳光的味道,让人仿佛穿越到了意大利的海边小镇,又或者突然跳脱到泰国风味,享受着午后的悠闲时光……


但是老家的特产汤南面线又把我拉回了现实,哈哈哈~


🥩【贵族盛宴】 —— 牛排盛宴:尊贵的艺术品



说到主菜,不得不提的就是这里的招牌牛排。精选优质牛肉,经主厨精心烹饪,外表微焦,内里柔嫩多汁,仿佛是大地的馈赠🥩


要是搭配红酒汁或是自制黑胡椒酱,每一次咀嚼都是对味蕾的奢华宠爱,在这一刻,时间仿佛静止,只留下牛排的香与酒的醇,构成一幅让人陶醉的画面~


🥩羊排诱惑:草原的深情呼唤


羊排的出现,则是对味蕾的一次深情告白♡


这个羊排要提前半天预约,主厨fan精选羊肉,经过特殊腌制及低温慢煎,外层微焦,内里肉质嫩滑无比,我觉得每一口都能感受到草原的辽阔与天空的深邃,羊排的甘甜在口中久久回荡,仿佛聆听着一首悠远的牧歌🌿


第三站:主厨Fan的故事 —— 年轻追梦者的心声



特别值得一提的是,这位年轻的主厨Fan,通过交流,了解到他出生于95年,怀揣着对西餐文化的无限热爱与执着,毅然决然地回到了故乡,希望能在这里播撒西方餐饮的种子,

喵酱同为一名厨房爱好者,感受的出来,他对每一道菜品的用心,认真在某一个领域深耕的人最可爱啦,真诚才是最重要的待客之道♡

小tips♥

【小伙子Fan95年的,单身贵族,有想法的姐妹冲冲冲,女追男隔层纱,直接成为西餐厅老板娘☆】


看得出来这位年轻帅气的九零后主厨👨🏻‍🍳,他对每一道菜肴都倾注了全部的热情与匠心,每一道菜都是他对家乡、对生活的致敬之作❤️


每次我品尝他精心烹饪的菜肴时,我都会幻想一个场景↓


“他说:“美食不分地域,只要心中有梦,每一寸土地都可以成为实现梦想的舞台……”


第四站: 美食与梦想同框


在“Fan Kitchen”的这一个月,我不只是尝尽了美食,更体会到了一份执着与热爱的力量。


这里不仅仅是一家西餐厅,更像是一个追梦者的舞台,每一道菜都在诉说着Fan的故事~


而对于每一个光顾此处的人来说,这里也成为了治愈心灵的空间,让人暂时忘却烦恼,沉浸于味觉与情感的双重盛宴~


关于喵酱和这家乡村西餐厅的故事还在继续连载,敬请期待下一期♡


亲爱的读者朋友们,小编喵酱希望通过这第一篇西餐厅的美味分享,能带你领略“Fan Kitchen”的独特魅力,也希望你能亲自前来,体验那份来自乡间的温暖与激情✔


让我们一同见证美食与梦想的交织,共同期待下一段精彩的相遇!


本文由喵酱原创撰写,旨在分享美食的魅力与背后的故事,鼓励每一个人追逐内心的热爱,无论是美食、艺术亦或其他,未经允许,禁止转载。

愿我们都能在生命的旅程中,找到属于自己的一片天地,尽情绽放。


七七的私房菜
美食是我的语言,分享是我的方式,用味蕾书写人生。
 最新文章