一年腊八至，这是腊月的第一个节日，也是中国人喜迎新春的开端。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。腊八拉开了春节的序幕，从一碗热乎的腊八粥开始，飘出了第一缕年味。
腊八节，又称“腊日祭”“腊八祭”“佛成道日”。“腊者，接也”，寓有新旧交替之意，过了腊八，就算进了年节的门槛。因此，过腊八节，人们闻到了过年的年味儿，年关越来越近，春节的序幕已经拉开。在这特殊的日子里，家家户户都会熬制香浓的腊八粥，祈求新的一年平安吉祥。
事事“粥”全，所遇皆甜，新年胜旧年。
《十二月八日步至西村》
宋·陆游
腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病多须唯药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。
《腊八日丁未，此日自成都到家》
清· 张问陶
去岁还家逢腊日，今年腊日远思家。
兄酬弟劝情如昨，物换星移事可嗟。
旅食一瓯怜佛粥，乡心万里入梅花。
长宵归梦分明极，社酒村灯笑语哗。
腊八到，福气到
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在新的一年里，
事事“粥”全，所遇皆甜，新年胜旧年！
