元下田·节气篇】小雪映万物,冬来天初寒

创业   2024-11-22 15:31   广东  




小雪映万物

天地今始白

莫怪虹无影 如今小雪时


小雪,是二十四节气中的第二十个节气,常年此时,天气渐寒,降雪即将开始。与去年相比今年的天气好像更冷了一些,24日夜间至25日白天有雨雪天气过程,25日至26日北风较大,下周气温明显下降,外出请及时增添衣物,注意防寒保暖,谨防感冒。



小雪三侯

小雪有三候,一候为虹藏不见,虹”为彩虹,进入小雪节气,随着气温持续走低,雨变成了雪,然也就没有了彩虹。二候为天气上升地气下降,古人认为,天为阳地为阴,天之气上升,地之气下降,两者渐行渐远,阴阳不再相交,万物沉寂。
三候为闭塞而成冬,小雪后,天地闭塞而转入严寒的冬天,生命逐渐隐藏活力,积蓄力量,严寒的冬天开始了。


       民间习俗


诗经《七月》记载:“九月肃霜,十月涤场。朋酒斯飨,曰杀羔羊。”万物进入冬藏之时,人们也热热闹闹地准备起过冬的食物,制腊味、腌咸菜、尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。

“冬腊风腌,蓄以御冬”


民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊味的好时候。民间开始动手做香肠、腊肉、腌咸菜等,把多余的食物用传统方法储备起来慢慢享用。

吃刨汤


小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

酿雪酒


小雪后酿的酒,称为小雪酒。《诗经·国风》有云:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”小雪时,一年农事已毕,谷物收获,正是用新粮食酿酒的好时候。小雪节气的水极清澈,足以与雪水相媲美,酿出来的酒色清味冽。



     小雪养生


多看预报,未雨绸缪

近日,深圳受台风和冷空气影响,降雨增多,气温逐步下降,体感阴凉。SZUer出门还需多关注天气预报,记得随身带伞,根据天气安排御寒衣服,避免着凉。


多吃“温”食,提高机能

小雪节气应当外防湿冷,内防燥热,避寒就温的同时,不要过度燥补。既不宜生冷,也不宜燥热,最宜适当进食温补性食物和益肾食品,如羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、核桃、木耳、黑芝麻、黑豆、桑葚、黄精等。







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排  版:罗瑜杉

校  对:陈   棣

审  核:沈成蓉

  

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