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孩子吃芋头的好处
芋头又名芋艿，芋头口感细软，绵甜香糯，具有丰富的营养价值和多种功效和作用，如调节酸碱平衡，防治癌瘤，解毒消肿，调补中气，洁齿作用等。
1.调节酸碱平衡：芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱半衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
2.防治癌瘤：其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
3.解毒消肿：芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
4.调补中气：芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，有利于促进肠胃的消化。不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。
5.洁齿作用：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，氟的含量较高，具有洁齿防龋、护齿的作用。
主厨：罗其龙、敬碧蓉
制作人：高科（食管办主任）
审核：杨勇（校长）
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