近几年
“轻断食”越来越流行
很多人为了减肥
选择不吃主食
还有一些朋友
甚至直接就不吃晚餐
南方医科大学的团队曾在广州开展了一项针对139位肥胖志愿者的研究，试验为期一年，分为两组。不吃晚饭组：只能在8:00~16:00进食，之后禁止任何食物摄入。七分饱组：每餐只吃到七分饱。
试验结果表明，这两种方法都能带来一定的减重效果，但两组的减重差异并不显著。
不吃晚饭能瘦，但你未必能做到。虽然“不吃晚饭”在试验中表现出一定效果，但在实际生活中，效果因人而异。
研究中，志愿者的饮食和水分摄入均由科研人员全程监控，规定不吃晚饭就绝对不吃，即便是一颗瓜子也不允许。如果没有人监督，做到这种程度是非常困难的。试验中有15%的人因坚持不下去中途退出，可见这个方法并不容易执行。
研究人员明确指出：如果不整体控制热量摄入，仅仅依靠不吃晚饭是无法持续减肥的。
1.空腹时间过长，易导致报复性进食，长时间不进食会让下一餐饥饿感加剧，导致摄入更多热量，抵消减肥效果。
2.肌肉流失，脂肪比例升高。长期空腹会耗尽肝糖原，身体为了补充能量，会消耗肌肉组织。肌肉流失后，体重看似轻了，但脂肪比例增加，出现松垮的“泡泡肉”。
3.身体进入节能模式，优先储存脂肪。当身体长时间处于饥饿状态，会触发“节能机制”，减少基础代谢率以储存能量。吃下的两餐热量更容易转化为脂肪储备，导致减肥失败，甚至反弹。
可能有效，但并不一定。蔬菜富含矿物质、维生素和膳食纤维，是减肥期间的理想食物，但烹饪方式很重要！想减肥的朋友，尽量选择少油、清淡的烹饪方法，避免高热量调料。虽然水果的升血糖能力可能低于部分主食，但其果糖含量可不逊于巧克力中的蔗糖。果糖更容易被身体转化为脂肪，因此水果的摄入量也要适当控制，别以为多吃就不会发胖。
注意：每天只吃蔬菜水果是不可取的。蔬菜和水果都无法提供人体所需的全面营养，特别是蛋白质、脂肪等重要物质。长期以这种方式节食，会导致肌肉流失，留下松弛的“泡泡肉”，而非健康减重。缺乏足够的热量和营养摄入会让身体进入“节能模式”，降低基础代谢率，反而不利于长期减肥。
盲目地节食减重不可取，科学饮食、合理运动才是王道！
来源：永康医院
