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美国疾控中心（CDC）目前正在针对一家华人食品公司造成的李斯特菌疫情进行调查，截至上周五，疫情已在四个州造成 11 人感染，在加州，一名怀有双胞胎的孕妇因感染导致胎儿死亡流产。据CDC称，这次疫情与总部位于南卡罗来纳州斯帕坦堡的御香食品公司（Yu Shang Food Inc）生产的即食肉类有关，包括猪肘、鸡爪、猪脚、鸭脖、牛腱和猪舌。![]()
据CDC称，11 名感染者中 7 人在加州，两人在伊利诺伊州，另外纽约和新泽西州各一人。感染者的年龄从 1 岁以下到 86 岁不等，平均年龄为 64 岁，均为亚裔。
11 名感染者中有 9 人需要住院治疗。
CDC表示，流产双胞胎的母亲和其中一个死亡胎儿体内发现了李斯特菌，但另一个死亡胎儿未发现李斯特菌，因此该母亲和一名胎儿被计入病例数。死亡人数被记为一名胎儿。
州和地方公共卫生官员询问病例在生病前一个月吃过的食物，在回答的8个人中，有 7 人在出售“御香”食品的超市亲自和网上购物。两人特别报告说吃过“御香”牌即食鸡肉产品。该公司的即食猪脸肉中也测出含有与已知感染者检测到的相同李斯特菌。CDC最早在 2024 年 10 月的例行检测中，在御香食品和生产环境中检测到了李斯特菌，该公司于 11 月 9 日发起了第一轮召回。11 月 21 日，御香食品再次紧急召回共 7 万 2000 磅产品，其中包括该公司的猪肚肉、鸭肉、牛腱肉、鸡爪以及鸡胗，这些产品的最佳食用日期为2025年8 月 21 至 27 日。![]()
CDC表示，在这起食品污染中，可能的李斯特菌感染者要远远高于已经记录在案的人数，并且很可能涉及更多的州。因为很多人感染后会自行康复，不会去医院也不会做该病毒的检测。此外，最近爆发的潜在李斯特菌感染病例目前还无法登记在案，因为确认该病毒需要三至四周。
CDC表示：“此次疫情的实际患病人数可能高于报告的数字，而且疫情可能并不局限于已知疾病存在的州。”感染李斯特菌可能会导致严重后果，特别是孕妇、65 岁以上人士以及免疫系统脆弱的人。感染李斯特菌的症状包括发烧、发冷、肌肉酸痛、恶心、拉肚子、头颈僵硬、失去平衡力、惊厥。症状可能会持续几天至一个月。CDC建议任何持有这些产品的人将其扔掉或退回购买地，并彻底清洁接触过物品的表面。李斯特菌可以在较低温度下的冰箱中存活，并很容易污染其他食物。![]()
