河滩古会的旗花面为啥吃着香?

民生   2024-12-11 18:47   陕西  
今年的河滩古会依旧人潮涌动、热闹非凡。作为一个集物资交流、文化传承、民间艺术展示于一体的商贸传统古会,河滩会不仅吸引了周边地区的居民,还引来了众多游客前来参观体验。
在河滩古会上,人们不仅可以看到各种农副产品、手工艺品、非物质文化遗产和现代农业机械等物资的展示和交流,更是要品尝古镇的特色小吃,今年设置的风情街美食街区便成为了人们品尝美食、休闲放松的好去处。
游客郭军号:旗花面是当地的特色,来到当地就要吃这特产,我也经常吃,味道醇、好。
游客石菲:在这块吃饭,我感觉远离城市喧嚣,本来就是休息,在这里吃饭相对比较放松,心情比较愉悦一些。
河滩古会风情街美食街区位于武功镇后稷文化广场西侧漆水河畔,建筑群古色古香,汇聚了武功当地特色美食旗花面、烧鸡,以及泡馍等关中地区各色小吃。

武功老县城旗花面创始人李永辉:咱武功旗花面,特色就是薄、筋、光,汪、煎、稀。我们老县城旗花面在传统的观念上还更新了一些,比较适合现在人的口味,还适当增加一些咱武功的小吃,像武功的干野菜、武功烧鸡、猪蹄、皮冻,咱这次的河滩会客流量大,欢迎各界人士来武功做客,品尝武功美食!


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