遛娃吃喝系列(22)猫本的这家泰餐厅,让自己瞬移了

文摘   2024-08-06 10:02   澳大利亚  

泰式姜黄饭

Thai Tumeric Rice


金灿灿的姜黄饭不仅色泽诱人,摆盘精美,还有着浓郁的香气,每一个小细节都透露出大厨的用心和对食材的尊重。



炸鱼块金黄酥脆,搭配上那一抹鲜红的甜辣酱和海鲜酱,口感层次瞬间上了一个level!


青木瓜沙拉配猪肉串/糯米饭

Green papaya salad with Pork skewers and sticky rice


糯米饭用传统的竹篮装盛,保留了糯米的原汁原味,绵软香糯。与青木瓜沙拉和猪肉串搭配在一起,不仅增加了饱腹感,还让整个用餐体验更加丰富有趣。



炭火烤制的猪颈肉!上桌的时候还带着微微焦香,略带深色的网格纹更是平添一丝食欲。吃的时候记得蘸一点泰式烤肉辣椒酱,一口咬下,肉嫩味浓,简直太撩人了!


铁板椒香牛肉

Sizzling beef with peppercorn and lime leaves


冬季当然少不了铁板菜啦~牛肉在滚烫的铁板上滋滋作响,热气腾腾,瞬间点燃小饭食欲!



铁板的热度将所有食材的汁水锁住,柠檬叶的香气是点睛之笔,草木清香让这道菜更添一抹浓浓泰式风情,牛肉片口感嫩滑,再来点儿时令蔬菜,营养也齐活啦~


女婿蛋

son in law eggs


非常考验厨师功力的一道菜,先煮再炸,鸡蛋外表金黄酥脆,内里却仍然能保留着流心的质感,让人食欲大增。



搭配着新鲜的蔬菜沙拉,色彩斑斓,口感清爽。酱汁浓郁,甜中带酸,点缀在鸡蛋上,不仅提升了整道菜的颜值,还增添了一丝辣味的刺激。




 烤青木瓜沙拉拼盘 

Som tum with the lot



选择困难症的福音,这道小吃拼盘,足够满足你对泰式小吃的所有幻想!



青木瓜沙拉、烤猪颈肉、鸡肉沙嗲串、软壳蟹、泰式炸鸡、炸猪皮。OMG,多达7种小食满满塞满三层塔!



如果吃腻了口味,别担心,还有2种不同蘸料切换口味!保准你百吃不厌,吃完还想再来一份。


泰式船面

 Boat Noodles with Beef 


船面可谓是泰国最市井的街头美食了!堪称泰国美食的标志之一!它起源于泰国的水上市场,由船家在船上现做。



精选猪大骨,文火熬煮整整十个钟头才能达到鲜美的汤底。再加入多种从泰国空运而来的香辛料以及店家数十年传承的秘制调料,将汤色调得浓郁。



大块牛肉炖得耙软、牛肉丸紧实弹牙,一口面一口汤好不快活!享受一碗人间烟火气抚慰一下尘世浮躁的心吧~


鲜虾炒河粉

Pad Thai King Prawns


吃泰餐怎么少得了炒河粉呢!猛火爆炒下,锅气十足~虎虾保留头部,开背剪开去掉虾线,鲜甜的虾脑可太优秀了!虾肉口感紧实,蒜香扑鼻,好吃到吮手指!


泰式鸡肉咖喱面

Khao soi with chicken


大鸡腿煮得非常入味,鲜嫩多汁,咖喱汤底色泽鲜艳,散发着诱人的香味,鸡腿完全吸收了汤汁的精华,一招就能治愈冬日无食欲的朋友~



再把炸得酥脆的脆面裹入汤中,双重口感,再加上豆芽、香菜、红洋葱和青柠,这味道真是一绝!




Lychee fruit tea


整整一jar的饮料,就问你够不够爽?轻盈的气泡水里是白白嫩嫩的整颗荔枝,舌尖还能品尝到薄荷的清凉,一杯下肚,清爽无比~

Coconut slush


wow~一整杯全是coconut制作而成的饮品,喜欢椰子风味的小伙伴一定要pick!椰奶+椰浆打成的冰沙细腻绵滑,入口温润,可谓是点睛之笔!

Mango and Strawberry Daiquiri


真的是颜值和口感双爆表!底部是新鲜草莓打成的果泥,上层是金黄色的芒果果泥,带着浓郁的热带风情。



商家信息



Miss Ping's (Docklands)此菜单仅限DOCKLANDS店


地址:

The District Docklands Shop CW02,

440 Docklands Drive, Docklands 3008


营业时间:

周日 - 周四 11:00am - 9:30pm

周五 - 周六 11:00am - 10:30pm


电话:

0478 877 806


Miss Ping's (Glen Waverley)


地址:

G016/235 Springvale Rd, 

Glen Waverley VIC 3150


营业时间:

周一 - 周三 11:00am - 9:00pm

周四 - 周六 11:00am - 10:00pm

周日 11:00am - 9:00pm


电话:

(03) 9887 7914


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