美国加州刚刚宣布
禁止公立学校食品中
添加的6种人工色素！
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美国加州立法
禁止这些添加剂
美国加州参议院教育委员会已经投票通过了两党法案AB2316，该法案禁止州公立学校在正常上课时间提供的食物中含有包括Red 40（E129）在内的7种添加剂，并将于2027年12月生效。
这7种添加剂包括
二氧化钛
和6种有害人工色素，包括
Blue 1（Brilliant Blue FCF，E133）、
Blue 2（Indigotine，E132）、
Green 3（Fast Green FCF，E143）、
Red 40（Allura Red，E129）、
Yellow 5（Tartrazine，E102）
和Yellow 6（Sunset Yellow FCF，E110）
环境工作组与《消费者报告》共同推动了这项法案的出台。他们指出，这些色素常用于谷物、冰淇淋、饮料、糖果、冰棒、奶酪味薯片、果冻等多种深受孩子们喜爱的食品中。
然而，这些添加剂的潜在健康风险引发了广泛担忧。
2
还禁止这些添加剂
AB 2316 是继去年通过的《加州食品安全法案》之后出台的，从 2027 年 1 月开始，禁止在全州销售的产品中使用四种可能引起健康问题的食品添加剂。该法案禁止的化学物质包括
溴化植物油，这种物质常被用作柑橘类风味饮料的稳定剂。上个月，美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration）宣布，其已得出结论，认为溴化植物油对人体健康不安全，并撤销了在全国范围内食品和饮料中使用该物质的授权。
加州食品安全法还禁止全州杂货店货架上使用溴酸钾、对羟基苯甲酸丙酯和红 3 号。这些添加剂与激素紊乱、癌症等健康问题有关。
对羟基苯甲酸丙酯是一种防腐剂，常用于包装烘焙食品，尤其是糕点和玉米饼中。此外，它也存在于化妆品等个人护理产品中。大量研究表明，对羟基苯甲酸丙酯是一种内分泌干扰物，可能会影响两性生殖健康。具体来说，它可能会模仿雌激素，从而干扰人体的正常激素平衡。因此，加州食品安全法也将其列为禁用物质。
溴酸钾常被用作烘焙食品的添加剂，以改善其质地和发酵效果。然而，研究表明，溴酸钾可能与癌症有关。
红3号是一种从石油中提取的人造色素，常被用于给食品、药品和膳食补充剂赋予鲜红色的色调。然而，高剂量的红3号会导致实验动物患癌症。此外，研究表明，人造食用色素与儿童的行为问题有关，包括多动症等。虽然美国食品暨药物管理局（FDA）早在1990年就禁止在化妆品中使用该染料，但一直未将其从食品中禁用。不过，加州食品安全法率先在全州范围内禁止了其使用。
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