冬至，对于武宣人来说，不仅仅是一个节气，更是一场美食与乡愁的碰撞。在这个特殊的日子里，武宣人通过制作和品尝各种传统美食，不仅满足了味蕾的享受，更勾起了对家乡的深深眷恋。
武宣人的冬至美食丰富多样，各具特色。在这一天，家家户户都会忙碌起来，准备各种美味佳肴。糯米糍粑、葱粑粑、鱼圆是武宣冬至餐桌上的“三圆”，寓意着团圆和美满。这些美食的制作过程繁琐而精细，男的开塘放水网鱼做鱼圆，女的扯葱磨米做葱粑粑和糯糍，忙碌的身影中洋溢着浓浓的节日氛围。当这些美食出锅时，那扑鼻的香气和诱人的色泽，让人垂涎欲滴。
除了“三圆”之外，武宣人的冬至餐桌还有扣肉、白斩鸡等美味佳肴。扣肉肥而不腻，入口即化；白斩鸡鲜嫩可口，回味无穷。这些美食不仅满足了武宣人的味蕾需求，更成为了他们冬至团聚时不可或缺的一部分。
然而，冬至对于武宣人来说，不仅仅是一场美食的盛宴，更是一次乡愁的涌动。随着时代的变迁，越来越多的人选择外出打工或求学，家乡的味道和记忆逐渐成为了他们心中的一份牵挂。在冬至这个特殊的日子里，许多人都会抽空回家，与家人团聚，品尝家乡的美食，感受那份久违的温暖和亲切。这种团聚的时刻，不仅是对美食的享受，更是对家乡的眷恋和思念。
在武宣，冬至还是一个庆祝丰收、祈求来年的节日。有些大户人家会屠宰家里牲畜，制作腊肠等腊味美食，用传统的腌制配方和手工技艺将这份丰收的喜悦转化为餐桌上的美味。这些腊味美食不仅口感独特，更承载着武宣人对家乡的深深情感和对未来的美好期盼。
