谷雨，是中国传统二十四节气中的第六个节气，每年4月19日到21日期间到来。这个节气标志着春季的结束，夏季的开始。在谷雨这个特殊的时期，我国民间有着许多独特的风俗和饮食特点。
1、喝谷雨茶
谷雨茶，又称雨前茶，是谷雨时节采制的春茶。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天，人们会去茶山摘一些新茶回来喝。这一习俗在江南地区尤为盛行，人们通过品尝谷雨茶来感受春天的气息和谷雨的文化内涵。
2、赏牡丹
谷雨三朝看牡丹，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。菏泽、洛阳等地的谷雨花会，人们可以欣赏五彩斑斓的牡丹花，领略其富贵之姿、华丽之美。此外，在山东的曲阜、泰安等地也有举办牡丹花会的传统。在花会上，人们不仅可以欣赏到各种品种的牡丹，还能参与到各种与牡丹相关的活动中，如赏花、品茶、吟诗等，充分感受到了谷雨文化的魅力。
3、祭仓颉
谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。人们把仓颉视为造字的祖师，对其顶礼膜拜，以纪念他的功德。每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。在这一天，人们会前往仓颉庙进行祭祀活动，祈求仓颉的保佑和庇护。这一习俗不仅体现了人们对文字的敬畏之情，也展示了中国文字历史的悠久和深远。
4、“吃春”
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。此外，“吃春”的习俗还与道家文化有关。传说中“吃春”是道家的四大节日之一，在这一天人们会品尝春天的蔬菜和野菜，感受自然的生机与活力。在民间，“吃春”也是祭拜土地神的日子，人们会在这一天用新采摘的蔬菜制作菜肴祭神，祈求五谷丰登、国泰民安。这一习俗在全国各地都有流传。
5、祭海
谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。祭祀活动表达了渔民对海洋的敬畏之情和对海洋生物的关爱之心。通过祭祀活动，渔民也希望获得海神的保佑和庇护，确保出海捕鱼的安全和丰收。这一习俗体现了中国古代海洋文化的丰富内涵和渔民对海洋生态环境的重视与保护。
6、走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。这一习俗在南方地区较为流行。在走谷雨的过程中，人们会欣赏春天的美景和自然风光，感受春天的气息和生机。此外，走谷雨也有祈求健康和平安的意义。据传说，走谷雨可以驱除百病和不祥之气，带来好运和平安。因此，在谷雨这一天，人们会穿着漂亮的衣服和鞋子出门走动，以祈求健康和好运。
走谷雨
7、谷雨贴
谷雨贴，禁杀五毒，谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的美好愿望。
谷雨这个节气在我国民间有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在谷雨这个特殊的时期，让我们一起传承和发扬这些优秀的传统文化习俗，感受中国传统文化的魅力。
图 文：百度百科
编 辑：陈 波
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