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秋高气爽,又到了吃水果的季节,如今的进口水果品种也越来越丰富。不过那些宣称来自异国他乡的水果,是否真的是进口水果?
近日,央视记者走访部分水果市场,揭露了进口水果造假的奥秘。在北京某水果批发市场,一款国产的“阳光玫瑰”售价为6元至10元一斤,而进口的“阳光玫瑰”售价高达66元一斤。
央视节目截图
一些长期从事进口水果批发的业内人士告诉媒体,其实只要在包装上加点外文元素,再装上国产葡萄,“进口水果”就产生了。国内不少市场还存在专门提供这种印有外文的包装盒的服务。
同样的水果套上一个包装就能翻十倍的价格。有了进口的光环,国产葡萄似乎有了涨价的正当理由。可是中消协最近的声明明确表示,国内市场上常见的如日本晴王葡萄、日本静冈网纹瓜、美国柠檬、哥伦比亚麒麟果等,都没有进入我国检验检疫准入名录中。现在市场上存在的所谓网红水果、进口水果实际上存在虚假宣传、欺骗诱导消费者的违法犯罪行为。
日本超市里的阳光玫瑰
但是引进仅仅4年以后,阳光玫瑰的光环就渐渐褪去。农业专家表示,在2016年以后,南京产的阳光玫瑰批发价只有20元/斤,果商向消费者出售的价格也只有每斤三四十元。而这种网红水果价格暴跌的直接原因是2016年以来在国内迅速增长的种植面积。
据相关农业数据显示,2016年全国阳光玫瑰的种植量还只有10.01万亩,到了2023 年全国阳光玫瑰葡萄种植面积已经高达120万亩。种植面积的大泛滥直接影响了价格。
另一个直接让阳光玫瑰变成白菜价的原因是质量,不少网友吐槽现在吃到阳光玫瑰不是那个味了……”
有市场专家表示:“最早引进的阳光玫瑰是2016年,那时候的口感丰富,甜而不腻,果肉饱满。这两年再吃,甜味差了很多,皮也厚了,品质差了不是一点半点。”
为什么几年过去了国产的阳光玫瑰葡萄口感会差这么多?有农业专家告诉媒体,其实优质的葡萄在种植的时候必须严格控制产量,像阳光玫瑰这样的品种一般每亩产量控制在2400斤的时候香味最佳,而现在不少种植户为了提高产量,亩产不少已经高于5000斤,有的地方甚至还有亩产上万斤的,葡萄的香味自然很难尝出来了。
急功近利,种植面积增长,外加错峰上市中找补利润,昔日的贵族水果阳光玫瑰的口碑和价格就在这种混乱中不断下跌,直到需要通过贴个外文牌来卖个高价了。
高端水果却高端不了多久,除了种植上的原因,还有一个核心问题。就是像阳光玫瑰这类水果种苗还是来自国外。目前,我国一部分果树的主栽品种仍需要依靠“进口”,2000年以来,中国累计从美国、日本两国各引进199种、81种。其中苹果、葡萄等品种的水果外来树种的占有率都在50%以上。
由于引进的水果开始使用的是第一代国外种苗,在国内经过几代种植,品种退化的问题难以避免,口感和质量就会逐渐变差。在美国、日本等农业比较发达的国家,非常注重种苗的保护。2021年4月,日本推出了史上最严格的《新种苗法》,用于防止日本的优良品种流向海外,规定如果有人将有关种苗带出日本,将被处以10年以下徒刑等处罚或最高1000万日元的罚款。
有网友形容,如今的水果种苗如同计算机的“芯片”一样,也存在国际贸易争端的威胁。然而短期看,中国的高端水果可能还需要进口,是因为中国和国外的水果种植业还存在一定的差距。
首先,国内对于优质种苗的资源保护力度不够。国内水果生产不少地区还是以小农户生产经营为主,经营规模小,没有种苗保护意识。有农业专家指出,比如以猕猴桃为例,中国本来是猕猴桃的原产地,全世界现有54个品种,中国就有52个,中国猕猴桃的产量也是世界第一位。但实际上国内猕猴桃还有很大的供应缺口,每年还需要从国外进口。实际上,新西兰一种黄心奇异果最早由农科院的一个团队研发,但是当时没有注重种苗知识产权的保护,在建立了生产基地后,居然被新西兰的一家公司购买了销售权,最后再向国内销售。
还有就是目前国内的水果产业大部分还是以农户分散种植为主,缺乏统一化、标准化的管理模式。与此相比,欧美国家的水果种植已经采用大规模农场种植,以美国最大的脐橙种植户新奇士为例,在美国上个世纪70年代的农场里已经开始大量使用农业机械,可以通过检测一片叶子,了解一棵树的土壤情况,然后立刻调整肥料和阳光。新奇士脐橙的质量稳定在全世界100个国家销售,不同品质的产品还可以用来制成果汁等不同产品。
最后,中国企业在品牌和营销上和国外还有一定差距,还是以美国柑橘品种新奇士橙为例,2008年,新奇士品牌成立第一百年。一条名为新奇士微笑的广告在各大电视台播出,广告画面里新奇士橙子不仅颗颗饱满,咬完一口还能呈现出了一个微笑的表情,新奇士公司还在全世界征集各种微笑表情。这种将品牌和消费者感情做链接的营销方式,很快提高了美国橙子的品牌识别度。
中国是苹果、柑橘、梨的最佳适生地,地理、气候相对优良,有着相当好的种植环境。近几年,国内的农业科技也开始了自主研发,曾经以种植华盛顿脐橙为主的江西赣州,也通过研发出“赣南早”和“赣脐4号”等国产种苗品种。一些拥有自主品牌和农业研发实力的中国企业,在水果零售市场上也开始展现其深厚的实力。比如以品牌营销著称的云南褚橙,以及盒马、鲜丰等零售巨头,纷纷拓展产业链,承包果园并直接参与水果新品种的研发工作。
国产水果不依靠贴牌来卖出高价,不仅需要市场监管,更需要种苗技术的自力更生。对于农业而言,掌握在自己手中的种子,不仅是核心竞争力,也充满希望和安抚人心的力量。
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