近几年来，心脑血管疾病的发病率一年比一年高，尤其是心脏病和脑卒中，发病率、致残率和死亡率极高，严重威胁人类生命安全，尤其是超过50岁的人群。为能保护心脑血管，最关键的还是饮食。
说到零食，很多人第一反应就是不健康，什么膨化食品、糖果、甜点……这些确实是不健康的零食，但他们不是零食的全部，还是有很多零食对健康有益的，更有很多对心脑血管有益的零食！
对心脑血管好的零食，都在这了
1
白果
大家都知道，银杏叶片有助于防血栓。但是你知道银杏的果实——白果对心脑血管也有好处吗？
目前比较公认的有效成分是白果中的银杏内酯，这种物质是血小板活化拮抗剂。简单来说，这个功能就是把血小板的活动能力降低一些，从而抑制血栓的发展。
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山楂
不要小瞧这一杯红红的、酸酸的、只要几毛钱的山楂茶，它不仅能促进消化，更是老年慢性病的克星、是广东省中医院主任导师、主任医师 刘炳权教授长寿健康的秘诀！
刘炳权教授从医54年，同时也是美国中国医学研究院、澳洲全国中医药协会、日本大阪医科大学麻醉科日中交流会的顾问，在这样一位将中医传向全世界的人眼里，山楂这一味廉价的药材，功效一点儿也不小。
刘教授每天习惯用 19 片山楂煮水，约煮一大杯水，当茶喝，最好是饭后喝，如今年过古稀的刘炳权教授皮肤细腻而有光泽，动作敏捷，没有一点老态，他说：
山楂可以辅助降血压，从几年前开始，我就坚持这个生活习惯。
老年人如果有高血压、血管硬化一类的慢性病，可以每天喝一杯山楂水，没有病的，喝山楂水可以预防。
3
苹果
《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。
研究人员发现，50 岁以上老人每天吃一个苹果，患心脏病或中风的风险就能降低 12%。
而每天吃一个苹果的人，如果再吃第二个苹果，那么还会收到额外 12% 的保护效果。换言之，果蔬摄入量越多，死于心脏疾病的风险越低。
【苹果红枣百合汤的制作步骤】
准备食材：准备2个苹果，几颗红枣，清水少许，百合少许（干百合和鲜百合都可以），冰糖少许。
制作步骤1：
将红枣去掉红枣核，洗干净沥干备用，将百合在热水焯水几分钟，将百合撕掉里面的白色膜，准备好备用。
制作步骤2：
将苹果削掉皮，去掉苹果核切成块备用，准备好上述的食材开始做。
制作步骤3：
准备一个砂锅，将锅中加上苹果块，百合，加上适量的清水，红枣几个一起煮60分钟。
制作步骤4：
等待苹果煮至熟透，转小火加上一些冰糖，几个枸杞一起煮，这道滋补养生，安神补脑的苹果百合羹做好了。
4
葡萄
研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。
5
石榴
西班牙加泰隆心血管科学研究所的研究人员发现，实验动物在每天补充含 200 毫克安石榴甙的营养补剂之后，血管内皮受损、血管弹性变差等心血管疾病症状明显减轻，其他心脏健康指标也有改善。研究负责人丽娜·巴迪蒙博士表示：
安石榴甙是石榴中关键的多酚类物质，具有阻止或减缓血管内皮功能紊乱的功效，进而降低患动脉硬化和脑卒中等疾病的风险。
6
猕猴桃
猕猴桃中还有的叶酸非常丰富。对于中老年人来说，充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤，还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。
此外，猕猴桃籽油还具有辅助降低血脂、延缓衰老等功效。
7
绿茶
在《欧洲心血管病预防与恢复期刊》上发表的一项研究显示，有更多的证据已证明绿茶具有潜在的保养功效。研究发现绿茶能够促进血液流动，并能增强动脉疏通能力，从而达到保护心脏的目的。
研究人员让 4 名身体健康的志愿者分别饮用绿茶、稀释的咖啡和热水，然后对他们的循环系统内皮细胞的机能进行检测（内皮细胞有助于疏通动脉，促进血液循环）。
主持研究的维拉科珀罗斯先生说“关键的效果很快就显示出来了，30 分钟内就见效”。他说，对喝了绿茶的研究对象在饮茶 30 分钟、90 分钟即 120 分钟后的检测结果显示，绿茶的功效——疏通动脉、促进血液循环，可谓“立竿见影”。
8
普洱茶
北京医院心内科主任医师 汪芳讲过这样一个真实的案例：
我有一位朋友很早就得了冠心病，后又做手术放了支架。苦于胃不好，术后无法长期服用阿司匹林来降低血栓形成。
这个问题困扰了他很久，直到偶然的一次机会，接触到了普洱茶。他专门测了喝茶前后血小板聚集率，发现其作用不亚于阿斯匹林，所以这一喝就是八年之久。
这次偶然的机会，“意外”的让朋友身体状况恢复良好，如今各项指标都趋于正常。
9
咖啡
人们对咖啡的误解其实特别的，总觉得咖啡因会升高血压、让人兴奋、让人上瘾，但其实这些都是过量饮用咖啡的后果，就像茶喝多了会茶醉一样。而随着对咖啡越来越深入的研究，咖啡越来越多的好处也被人们发现了。
韩国科研人员通过对 2.5 万受试者研究后发现，每天喝 3～5 杯（每杯约 200 毫升）咖啡的人患心血管疾病的风险更低。日本国立癌症研究中心研究称，每天喝 1 杯咖啡的人比不喝咖啡的人因脑卒中死亡的风险低。
10
花生
现代研究发现，吃花生多的人，患冠心病的风险能减少 35%。这是因为常吃能降低“坏胆固醇”低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和动脉硬化，让心脏更健康。
还有研究发现，如把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低 21%。
酸、甜、苦、辣、咸，这五味里，过量的甜会引起脂肪堆积、血脂升高；太辣会促使血管痉挛，使血压升高；而饮食太咸则会加剧动脉的硬化。而在剩下的苦和酸里，要选一个心脑血管最好的味道，那非酸莫属。
血管是最喜欢“吃”酸味的食物，因为常吃番茄、酸枣、柠檬等酸味食物，可以减少氧化伤害。这些酸味食物往往富含抗氧化物质，有助清除体内自由基，让血管免受氧化破坏。
要知道，除了多余的脂肪，氧化造成的血管内皮损伤，也是造成心脑血管问题的重要原因之一！
没想到，还有这么多对心脑血管好的零食！看完分享给更多的朋友们吧~
文章综合：中国中药杂志、光明网等。
