冬季的脚步悄然迈进，我们的日常生活与养生方式也需顺势调整，以适应季节的更迭。11月22日便是小雪节气，在这个寒潮与强冷空气频繁肆虐的时节，防寒保暖工作无疑成为了重中之重。除了身着保暖衣物之外，通过合理的饮食摄入来增加营养与热量，也是抵御严寒的关键所在。
小雪时节，饮食方面有着诸多讲究。应避免饮食过咸，生冷食物也需敬而远之，而应以温补为核心原则。虽说冬季适量食肉可产生较高热量，有效御寒，但切不可忽视荤素搭配的重要性。遵循传统养生习俗，在冬季养生的食谱中，除了肉食可升阳暖身之外，诸如核桃、花生等具有滋阴潜阳且热量较高的食物堪称佳品。同时，黑色食物如黑芝麻、黑米等也应成为餐桌上的常客，它们能够补养肾气，助力我们增强体质，提升免疫力，从而安然度过寒冬。
一、小雪必做一事
小雪节气期间，作息时间也应做出相应调整，建议早睡晚起。待太阳升起之后，再外出进行运动锻炼。这样的安排有助于促进血液循环，达到升阳暖身的效果，进而强健体质，预防疾病，有效抵抗严寒的侵袭。此外，充足的睡眠对于人体体力的恢复以及免疫功能的增强有着极为重要的意义。
二、小雪必吃四样美食
1.黑芝麻：冬季养生的宝藏食材
黑芝麻在冬季的养生功效不容小觑，它不仅能够润燥并滋润肌肤，还具备补肾肺、润肠通便、益气等作用，可使身体愈发强健，减少疾病困扰。鉴于冬季食肉较多的情况，常食黑芝麻还能有效润肠通便，预防便秘，进一步增强免疫力，抵御严寒的考验。
黑芝麻糊制作方法：
食材准备：熟黑芝麻 2 大把、大米 1 把、清水 1100 毫升。
操作步骤：将大米洗净后浸泡一夜，接着倒入破壁机中，加入 1100 毫升清水，再放入黑芝麻，选择米糊功能进行制作。若喜爱甜味，可根据个人口味适量添加糖。
2.花生：营养与热量的双重提供者
花生蕴含丰富的蛋白质、多种维生素、不饱和脂肪酸、脂肪以及碳水化合物等。在寒冷的冬季频繁食用花生，能够为身体及时提供所需营养与热量，有效减轻寒冷之感。同时，还可提升免疫力，在滋补身体的过程中增强体质，降低感冒及其他疾病的发病几率。
花生鸡爪汤制作方法：
食材准备：花生米、鸡爪、葱姜、枸杞。
操作步骤：先将鸡爪的指尖剪掉，洗净后进行焯水操作，然后捞入电炖锅中，加入足量热水没过食材。放入花生，并加入葱姜以去除腥味，炖煮 1 个半小时后，放入枸杞，添加适量盐，继续炖煮 5 分钟即可出锅享用美味的花生鸡爪汤。
3.核桃：营养丰富的滋补坚果
随着天气逐渐转冷，身体急需滋补以适应气候变化，核桃便是绝佳的选择之一。其营养价值极为丰富，富含维生素 E、锌、蛋白质、脂肪、亚油酸等多种营养成分。冬季食用核桃益处多多，既能强健体魄，增强免疫力，为身体补充充足热量以抵御严寒侵袭，又能补养气血、温煦肺部、滋养脑神经并呵护心血管健康。
核桃豆奶制作方法：
食材准备：核桃仁、花生、黄豆、牛奶、清水。
操作步骤：首先将花生与黄豆洗净并浸泡一夜，随后将其倒入破壁机中，接着放入核桃仁与适量清水、牛奶。开启破壁机的豆浆功能，约半小时后，热气腾腾的核桃豆奶便可新鲜出炉。需留意的是，牛奶的添加量不宜超过清水，以防溢锅现象发生。
4.黑米：温补肾气的黑色瑰宝
冬季里，黑色食物彰显出独特的养生魅力，黑米便是其中的佼佼者。它能够提高免疫力，促进血液循环，尤为适合在寒冷天气中滋补肾脏、调理肾脏功能，帮助我们以健康的状态度过寒冬。
黑米发糕制作方法：
食材准备：黑米 50 克、面粉 200 克左右、鸡蛋 2 个、酵母粉 3 克、白糖 1 勺、葡萄干适量、清水。
操作步骤：先将黑米简单清洗，加入刚没过食材的水浸泡 3 小时，随后与浸泡好的黑米一同倒入破壁机中，打入 2 个鸡蛋，搅碎成生糊。将其倒入小盆内，加入干酵母和白糖搅拌均匀，分次加入面粉并搅拌成稠糊状，放置一旁发酵至表面出现密集小泡鼓起。在小碗内壁刷上植物油，将面糊（无需搅拌）倒入碗中至七分满，撒上葡萄干，静置 8 分钟。最后开水上锅蒸 25 分钟，便可关火取出美味的黑米发糕。
总之，小雪节气的养生之道在于合理饮食与规律起居。常食花生、核桃等滋阴潜阳、热量高的食物，以及黑芝麻、黑米等黑色食物，确保食材的选择恰当且烹饪方式合理，如此方能在寒冬之中拥有健康的体魄，轻松度过寒冷的季节。
