天冷后使劲吃它，效果赛人参，一吃止咳，二吃防便秘，三吃睡得香，中老年早吃早受益
随着冬季的到来，气温骤降，干燥寒冷的天气让人感到喉咙不适、消化不畅，甚至影响睡眠质量。尤其是中老年人群体，更需要在饮食上多加调理，以滋补身体、缓解冬季的不适症状。今天，我们要推荐一种冬季常见的养生好食材——白萝卜。
白萝卜自古被称为“小人参”，不仅价格实惠，更有丰富的营养价值。中医认为，白萝卜性凉味甘，具有清热化痰、润肺止咳、促进消化等功效。冬季常吃白萝卜，不仅能止咳化痰，还能预防便秘，帮助睡得更香，堪称“冬季必备养生菜”。接下来，我们一起试试一道用白萝卜制作的养生美味——【白萝卜山药汤】！
推荐食材：白萝卜、山药、枸杞、姜片、葱段、盐、鸡汤
烹饪步骤
1. 白萝卜去皮切块，山药削皮后切块，用清水浸泡防止氧化变黑。
2. 枸杞用清水稍微浸泡洗净，姜片和葱段切好备用。
3. 锅中加入适量清水或鸡汤，将姜片放入，待汤底煮开。
4. 放入白萝卜块，转中火煮10分钟，待萝卜变软且汤汁微甜。
5. 加入山药块，继续煮8分钟，直至山药熟透但不失口感。
6. 最后加入枸杞，煮约1分钟后，撒上少许盐调味，盛出撒葱段即可。
小贴士
1、山药削皮时建议戴手套，以防粘液引起皮肤过敏。
2、白萝卜选购时，建议挑选表皮光滑、重量较重的，这样的萝卜水分充足，口感更好。
这道【白萝卜山药汤】口感非常清爽，萝卜软糯微甜，山药滑润绵密，汤汁醇厚鲜美。喝上一碗，暖胃又滋润，非常适合冬季进补。
