盛会回响 | 王庚年：什么是“中国的酒神精神”？
美食
2025-01-06 10:15
北京
2024年12月31日，由中国酒业协会主办，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、中国酒业协会文化工作委员会承办的中国酒文化大会成功举办。原国家广播电视总局党组成员、中国国际广播电台台长王庚年结合自身多年国际文化交流的经验，总结了根植于传统文化的中国酒神精神。
王庚年说，西方人经常谈论酒神精神，他们的酒神精神源于古希腊神话，尼采在《悲剧的诞生》中将其概括为追求个人自由、非理性的精神。而中国的酒神精神呢？虽然没有一个明确的概念，但王庚年认为，中国的酒神精神应该是酒仙精神，其核心在于道家的“醉者神全”。王庚年引用了庄子《达生》中的一段话：“夫醉者之坠车，虽疾不死。骨节与人同而犯害与人异，其神全也，乘亦不知也，坠亦不知也，死生惊惧不入乎其胸中，是故迕物而不慴。彼得全于酒而犹若是，而况得全于天乎？”他解释说，这是庄子对酒神精神的一个精彩概括，当人们饮酒至微醺时，身心放松，可以自由地表达、自由地发挥，达到一种天人合一、物我两忘的境界。这种酒神精神如何去追求呢？王庚年提到了四个方面。其一，饮酒以乐。庄子在《杂篇·渔父》中说过“饮酒以乐”，即饮酒时要放下功利心，享受饮酒带来的快乐。这种快乐不是浅薄的、表面的，而是基于对酒文化的理解和欣赏。其二，酒者就也。许慎《说文解字》中说“酒者就也”，认为饮酒时要恰如其分、适宜得体。在社交场合中饮酒，要根据自己的身份、环境和工作来把握饮酒的分寸，既要尽兴又要不失态。其三，诗酒同源。中国的酒文化和酒神精神在诗歌中得到了最充分的体现。“酒是诗之魂，诗是酒之华；无酒诗不神，无诗酒不雅。”诗歌与酒相辅相成，共同构成了中国酒文化的独特魅力。其四，酒近于道。饮酒不仅可以带来快乐、增进友谊，还可以接近“道”。他解释说，“道”是天地万物的运行规律，是宇宙间的真理。饮酒时，人们可以感受到阴阳相合、日月之行的道理，从而领悟人生的真谛。此外，王庚年在演讲中还阐述了酒文化的多重功能，如生活功能、社交功能、文学功能、哲学功能等。并对中国酒业文化的发展提出了几点建议，从朋饮向友饮转变，从卖酒向卖生活方式转变，从产品认同向价值观认同转变。
