宁波一家牛味馆,凭啥火了?开了26年!网友:上桌时,我被震撼到!

美食   2025-01-03 13:19   浙江  

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大家好哈(*´▽`)ノノ,我是吃货小通,专注于美食记录分享。“最早的时候,这家店还是师傅在打理,那时候每天只开半天,一个早上就能卖掉300多碗牛骨头面。后来师傅年纪大了,我就把这家店接手过来了。”

店主李师傅热情地对我说道。他从师傅手上接过这家面馆,也已经有五年左右的时间了。“有些食客,从上小学就开始吃,后来大学毕业了,还一直来吃。

在宁波镇海,有一家好吃的牛骨头面馆,已经走过了26个年头。在某评上也找不到这家面馆,小店从不搞优惠,但每天专程来吃的食客依旧爆多。

这家小店成了不少当地人必吃的一家面馆之一。饭点的时候,能听到各种口音的食客在这里边吃唠家常。甚至还有不少食客专门从大老远的地方开车过来吃。

店主向我娓娓道来:“之前师傅年纪大,面馆每天就只营业半天。我接手之后,对营业时间做了调整,现在从每天早上六点半开始,一直营业到晚上7点半左右才打烊。”

虽说如今的生意和师傅在时相比,稍微差了些,但专程来店里吃的老顾客还是很多,生意最好的一天,店里差不多能卖掉两三百碗的牛骨头面。

牛骨头面是这里的招牌,我去的时候,还看到小店门口还放着新鲜的牛骨头。店主跟我说,上桌的牛骨头都是当天新鲜卤的,从放入锅中再到端上桌,牛骨头大概需要卤四五个小时。

这家牛骨头面中的牛骨分三种规格,大骨、中骨、小骨的都有,最便宜的牛小骨面是20元一大碗,最贵的是牛大骨面是30元一份,主食类可选面条、粉丝、年糕 。除了牛骨面之外,还有一些白切的牛肉。

我点的是牛中骨面,25一碗,上桌的时候,我被震撼到了。你看,虽说我点了中骨的牛骨头,这个头堪比成人的脸。店主说,中骨的重量约8两。牛骨头上附带着好多的牛肉,我觉得这份中骨牛肉面,性价比还是挺高的,牛肉已经被卤得很入味,牛肉吃起来很扎实,面条很有劲道。

宁波这家好吃的牛肉面馆,你去吃过么?宁波还有什么好吃的面馆?留言区等你分享!

📍地址收好:宁波镇海庄市胜隆路43号,从宁波市中心出发,驱车约半小时。每天营业到晚上7点半左右。

小通说:我的小名叫小通。10年前,也就是2014年,因为纯粹兴趣爱好,喜欢在网上分享身边的事,所以诞生了吃货小通。10个年头了,在人人皆可自媒体的时代,我想回归初衷,重审分享意义,找回初心,保持纯真的自我,做喜爱事。


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