为深入贯彻落实中央、省、市关于食品安全工作的决策部署，切实加强我区校园餐管理工作，全面提升校园餐质量与安全水平。11月10日上午，全区校园餐专项治理推进会议在区教体局一楼报告厅召开。会议由局党委委员、总督学吴华明主持，局党委书记、局长洪厚火出席会议并讲话。局班子成员、相关股室负责人，各公民办中小学校长及分管校园餐工作负责人、公办幼儿园园长、餐饮公司负责人等260余人参加会议。
最后，局党委书记、局长洪厚火从全局战略高度深刻阐述校园餐专项治理工作的重要意义，对当前存在的问题进行了精准剖析，并对下一步工作提出了明确要求和殷切期望。他强调全区各校要做好以下五个方面：一是要严守安全底线，加强食品源头管控。各校要建立全过程监管体系，严格把控食品采购、贮存、制作、加工、配餐、分餐、留样等各关键环节，切实落实查验货、索证索票等制度。二是要强化队伍建设，提升从业人员素质。各校要加强对食堂从业人员的健康管理，定期开展食品安全知识培训和应急演练，让从业人员熟练掌握食品安全操作规范和应急处置方法。三是要优化营养搭配，助力学生健康成长。各校要根据学生的生长发育特点和营养需求，科学制定食谱和供餐标准，注重膳食平衡。同时，要加强对学生的食品安全营养健康知识培训和指导，引导学生养成良好的饮食习惯，树立正确饮食观念，增强自我保护能力。四是要改善食堂条件，营造良好就餐环境。不断加大对学校食堂建设和改造的投入力度，加强食堂的环境卫生整治，完善“三防”设施，保持食堂内外环境整洁、卫生，为师生提供舒适、温馨的就餐环境。五是要健全长效机制，确保工作规范有序。学校要建立内部监督机制，成立由师生代表、家长代表组成的膳食委员会，对校园餐工作进行日常监督，定期对食堂饭菜质量、价格、卫生等进行评价，及时反馈意见和建议。各学校、相关企业要切实提高政治站位，充分认识开展校园餐专项整治工作的极端重要性，坚决克服侥幸心理、麻痹思想，增强校园食品安全工作的责任感、紧迫感，以超常力度，强势推进专项整治工作走深走实。
编辑：刘新悦
初审：江翰文
审核：俞顺敏
监制：吴华明
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