深℃丨寻找宁夏老字号

民生   2024-10-22 20:31   宁夏  

猛将兄/文


老字号代表着历史和传承,代表着文化底蕴和社会认可。宁夏也有老字号,无论是中华老字号还是宁夏老字号,有过辉煌也有过落寞。


2023年11月,商务部曾将长期经营不善的55个品牌移出中华老字号名单,宁夏仅有的两个品牌“敬义泰”(糕点)和“协力厚”(药店)赫然在列。2024年1月,宁夏又有三家品牌国强手抓、宁夏民族饭庄、盐池惠安堡餐厅入围第三批次中华老字号。


可以看出,老字号可不是“终身制”,若是经营不善或是口碑下降,也会被移出名录。


中华老字号的门槛较高,标准之一是品牌创立时间在50年以上,按照这一标准宁夏的老字号需在至少改革开放前就有一定影响力。或也正因为此,在2023年第三批中华老字号申报过程中,宁夏共计申报了12个老字号,最终入围的只有3个。


如今不少餐饮企业甚至是路边摊上,都会挂着各种各样的“荣誉”,什么最受欢迎餐厅,什么登上过CCTV9……五花八门,消费者也一时难以分辨。


宁夏虽不大,但宁夏的商业历史着实不短,若是仅有3个“中华老字号”,就显得颇为寡淡,后继乏力。也正因为此,在2018年开始,宁夏商务部门也开始组织了“宁夏老字号”的评选工作,门槛定在了品牌创立时间30年。评选宁夏老字号的目的也很明确——


扶持老字号企业、满足居民消费需求、培育自主品牌、继承和发扬文化、培育自主品牌、实施名牌战略。


一个不争的事实是,宁夏的商品很多都在全国叫的响亮,但宁夏的品牌,尤其是老字号品牌似乎就有些力不从心了。


比如我们都知道宁夏的羊皮筏子、贺兰砚、二毛皮有名,但老字号的品牌却几乎没人能脱口而出,这也说明了重新打造宁夏老字号,不仅仅在宁夏叫响更要全国闻名的重要性。


就像前文所提到的,老字号绝对是品牌,挂在店中,悬于墙壁之上,自然是光彩夺目,引人注意,对于促进消费,吸引客流有着非同寻常之处。但我们也要看到,现如今的商业发展,瞬息万变,绝非有了老字号的牌匾,就成了自己的铁券丹书,免死金牌。


对于宁夏这些商家,有了老字号的招牌,更应该格外珍惜,万不可做出有违老字号品牌出格之事,砸了老字号的招牌。


所以,我们需要更多的老字号,需要更多值得回忆值得留恋值得推广的宁夏品牌。不仅仅是对消费市场而言有着重要性,更是对于整个老字号市场向好向上起到促进作用。


猛将兄了解到,为了加大社会各界对宁夏老字号的了解与关注,充分发挥老字号在建设自主品牌、全民促进消费、坚定文化自信方面的积极促进作用,宁夏商务厅即将举办“岁月沉香·风华新生”2024宁夏老字号创新发展行动,三项重点活动贯穿整个秋冬季节。


第一项名曰“时光印记”宁夏老字号全民寻访共创计划。


▲扫码报名全名寻找共创计划,报名审核成功费用由主办方承担


这是呼吁全民共同挖掘身边的老字号进行互动分享,招募相关行业从业者,开展为期三天在宁夏五市内的老字号调研探索之旅,通过线下寻访+线上传播以不同视角对宁夏老字号进行深层挖掘和传播;


第二项名为“风华新生”宁夏老字号创新加速器。


▲扫码报名企业创新加速器,报名审核成功费用由主办方承担


将会集结宁夏60名老字号企业进行为期5天的培训活动,开展为期5天的宁夏老字号品牌提升行动,通过授课、分享、讲座等形式,有针对性的解决老字号企业对于品牌推广、新媒体营销意识薄弱等问题,提升品牌内涵挖掘及营销创新能力;


第三项“历久弥新”宁夏老字号悦享时光集。


就是为了全宁夏老字号企业提供宣传、展示、推广的平台。



寻找宁夏老字号,打造宁夏老字号的故事,分享宁夏老字号的记忆,共同营造良好的消费环境和社会氛围。


这或许就是这次活动的初衷吧。



□校对:英子 摇摇

□审核:老六 金子



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