山珍飘香的季节 让我们在丽江遇见松茸
民生
文化
2024-06-26 18:03
云南
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因为一朵松茸，四海朋友齐聚玉龙雪山下，不论新知旧识，握手传达情谊，也表达在这美妙时光里相聚的无限欢喜。
6月26日，2024·世界丽江——遇见松茸·IP营销研学季开幕。
民，以食为天。食，以菌为鲜。菌，以松茸为巅。七月，滇西夏日的雨后，松茸的风味与鲜香被唤醒，来自原始森林的自然馈赠，是可遇不可求的野生山珍。
活动由云南省供销合作社联合社指导，在中共丽江市委网信办、丽江市商务局、丽江市农业农村局、丽江市供销社、云南省食用菌协会、云南国际商会野生菌专委会、云南省沪滇合作促进会的支持下，由丽江德商汇（松茸交易中心）易联集团主办，丽江新媒体协会、京云悦行研学、玉龙商盟、菇冠菌业、顺丰速运、山里情菌业、成华商贸协办，同时得到新华社云南分社、中国网、环球网、云南网、丽江融媒、文旅丽江、古城融媒、玉龙融媒、丽江读本、丽江同城网、看见丽江、掌上丽江等多家媒体的大力支持。
今天活动的主题是松茸，松茸属于野生菌中的贵族。作为《舌尖上的中国》第一季第一集的开播首秀食材，目前全世界都无法人工培植，只能生长在高海拔地区的原始森林中，拥有全世界独一无二的松茸醇，每年只有7-9月为盛产期，而且产量稀少非常珍贵，所以被很多人称为营养界的天花板，食材界的爱马仕！
现场，嘉宾达人纷纷上台介绍。有嘉宾说，有一本叫《末日松茸》的书，讲述了作者跟随松茸一起探索这个奇妙的世界。小小的松茸会激发好奇心，让人们知道该何去何从，如果细心了解真菌的世界，便能窥见关于松茸有关的商业贸易和生态系统。
那么，松茸该如何为更多人熟知并食用呢，在新媒体时代，我们当借势新媒体助力营销倍增，让所有人品尝到松茸这一大自然的馈赠。新媒体孵化品牌的能力越来越强，越来越快，平台电商与兴趣电商已经剥夺了很大一部分传统市场，所以今天的企业必须应用好新媒体，结合自身的优势，打造企业和个人IP，才能脱颖而出，从我出发，战胜自己！
为了与时间赛跑，丽江顺丰始于松茸，却不止于松茸，多年来一直更快，更有温度，陪松茸一路成长。
在这美好年华，美景不可辜负，美食更不可辜负，因此，现为您普及几种松茸的吃法：
油煎松茸:将新鲜松茸清洗干净，切片可以稍厚一点，小火融化黄油将松茸放入锅内，煎至两面金黄，边缘微焦即可。
松茸泡酒:松茸去泥根，用半湿的毛巾擦拭松茸表面，处理干净后放入酒坛。按照1:5的松茸和52度白酒的比例密封浸泡，3个月后即可开坛。
松茸刺身:把新鲜松茸清洗干净，切成3毫米左右片状摆盘。可蘸芥末酱油。一口下去，松茸的独特鲜香在口腔中四溢开来，仿佛瞬间穿越进了一片茂密的森林。
松茸煲汤:松茸可以和土鸡、排骨、鸽子等一起煲汤。先用小火把肉炖熟，出锅前把清洗干净并切片的新鲜松茸放入锅里，再煮20分钟左右。只需放盐就可以享受松茸的鲜美。志合者，不以山海为远；同心者，不以日月为限。现场还举行合作伙伴授牌仪式。
此仪式后，让我们在丽江随处遇见松茸，以松茸为媒介，通过IP营销的方式，让更多人了解松茸文化，感受丽江的魅力。
通过丰富多彩的松茸采摘体验、松茸文化讲座、松茸美食品鉴等，让参与者们更深入了解松茸的生长环境、采摘技巧、独特的营养价值，以及美食做法，感受到丽江的自然风光和人文气息，提升丽江的知名度和美誉度。图文：李志文
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