谭仔进军澳洲，墨尔本加盟店主打“香港”品牌，专设柜台试辣

时事 2024-11-29 12:03 广东

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编辑 | 星仔

来源 | 星岛环球网

谭仔国际宣布进军澳洲市场，与澳洲餐饮集团ST Group合作，在墨尔本Swanston Street开设其首间于澳洲的餐厅，亦是谭仔首家海外特许经营分店。

新店邻近唐人街容纳42名顾客

新店位于墨尔本核心商业区，邻近唐人街，面积约123平方米，最多可容纳42位顾客。谭仔指，受惠于该区庞大的人流量和华人网络，预料会为新店吸引多元化的顾客群，而其位置亦让新店增加知名度，有助建立正面的品牌形象。

“谭仔香港米线”品牌拓海外市场

餐厅以“谭仔香港米线”（TamJai Mixian）品牌开业，融合“谭仔”及“谭仔三哥”的两大品牌，专为拓展海外市场而设，而“谭仔香港米线”装修采用香港格调，入口处亦设有汤底试饮柜台，让初次光顾的顾客探索谭仔的汤底及不同辣度。

▲“谭仔香港米线”的餐厅入口设有汤底试饮柜台。

明年首季拟增2分店未来打入悉尼

新店由ST Group的次特许经营伙伴营运，谭仔指，接下来计划于2025年第一季末前在墨尔本再增设2间分店，由谭仔国际与ST Group组成的合营公司直接营运，并将店铺网络扩充至悉尼。

谭仔国际主席兼行政总裁刘达民表示，是次澳洲新店开业标志着多项重大突破，包括首次进军西方市场、推出全新国际品牌，以及通过合营和特许经营模式扩展全球网络。他指，其独特的餐饮体验在过去近30年深受港人喜爱，荣幸可以将其带到澳洲，而未来将利用透过与本地伙伴合作拓展澳洲市场的经验，“进一步实现将‘谭仔味’带到全世界的使命。”

ST Group行政总裁TG Saw就指，谭仔国际的餐厅营运经验丰富，在品牌、员工培训、店铺及菜单设计、信息科技系统及基础设施各方面，均为新店成功开业提供了支持，而ST Group在营运层面及本地网络亦发挥出互补优势，有信心在澳洲持续扩展业务。

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