寒风带着凛冽，北风夹着雪花，在四季更迭、节气滚转中，二十四节气中最具浓重的冬至悄然而止，它带着庄重、藏着瑞气，也带着那浓烈的“冬至饺子香”的味道喜降人间。
说起饺子，在现今物质丰裕的年代，不论是偏远的山乡，还是喧闹的城市，在人们的餐桌上不足为鲜。手工的、机械的应有尽有，那饺子里的食材和馅料更是琳琅满目、枚不胜举，尽可能的满足着人们各自的口味和嗜好，把人们的生活水准推向更高更宽的境地。
“冬至饺子香”，同时勾回我对那困苦年月的印记。生活在乡村的老家，冬至这天一大早，大人们端出平时不舍得的一点白面，拿出用来做馅料的萝卜、白菜、豆腐之类便忙碌起来。一家人在垂涎欲滴中等待着艰辛和不易换来的饺子端上饭桌，以饱口福，一家人分享着“冬至饺子香”的温馨和美好时刻。在一边包着饺子时，又在一边吃着碗中的饺子中，听取着大人们似乎不无道理的说法：吃了冬至的饺子，耳朵不会冻伤，仔细想来可能是饺子的边缘形状与耳朵轮廓十分相似产生的联想吧，同时，在以后的日子中，也从大人们那里获取了肉馅料和菜馅料饺子的不同做法和烹煮技巧而受用终生。
饺子在今天的饭桌上不算什么稀有，根本算不得难得的盛宴，不论是曾经的困难岁月还是而今时代，平素的饺子与那冬至的饺子却让人感觉出不同的味道，由生出不一样的感慨。冬至节气中那味道纯正、香气扑鼻的饺子香，不是一顿普普通通的就餐，而是全家人温暖的分享和节日的喜悦，也是把那家人的团圆和深沉的爱包含其中而历久弥新，更是对逝去亲人的缅怀和思念深藏于心而铭记心底。
“冬至饺子香”。端起冬至的饺子，温暖、喜悦；吃了冬至的饺子，感恩、厚德。
寒风擦肩过，入心成暖流，冬至是寒冷的，可我们的心是暖的。
“冬至阳生春又来”。冬至一到春节就会不远，人们播种希望和收获喜悦就会到来！
杨进海，1960年出生，澄城刘家洼人，高级教师。喜爱文字，记录所见所感所悟，且读书且涂抹且释怀。
